|
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
07-27-20, 02:15 PM | #1 | ||||||||||
|
الشِّوَاء الصحي فِي عِيدِ الْأَضْحَى . أَسْرَار الشِّوَاء الصحي فِي عِيدِ الْأَضْحَى . اخْتِيَار قُطِّعَ اللَّحْمُ السميكة للشواء . -الاهتمام بتتبيل قُطِّعَ اللَّحْمُ بِالْمِلْح قَبْل الشِّوَاء بِنَحْو سَاعَتَيْن عَلَى الْأَقَلِّ . -يجب أَنْ يَكُونَ اللَّحْم المستخدم فِي الشِّوَاء بِدَرَجَة حَرَارَة الْغُرْفَةَ قَبْلَ وَضْعِهِ عَلَى النَّارِ ، وَهَذَا حَتَّى لَا يَأْخُذُ مُدَّةً طَوِيلَةً لِلنُّضْج ، وَحَتَّى يَنْضَج جَيِّدًا مِنْ الدَّاخِلِ وَالْخَارِجِ . -الحرص عَلَى وَضْعِ الْفَحْم للشواء فِي جُزْءٍ مِنْ الشَّوَّايَة ، مَعَ تَرْكِ جُزْء فَارِغ وَيَفْضُل وَضَع قُطِّعَ اللَّحْمُ فِي الْجِهَةِ الْفَارِغَة الْأَقَلّ سُخُونَة فِي بِدَايَةِ الشِّوَاء ثُمَّ نَقَلَهَا إلَى الْأَكْثَرِ سُخُونَة ، وَهَذَا يُسَاعِدُ عَلَى مَنْعِ خُرُوج السَّوائِل مِنْ اللَّحْمِ . | ||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||