صنيه سمك في الفرن السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته من جديد معكم في مطبخ الأمل وهذه المرة مع صنية السمك في الفرن الوصفة معروفة ومشهورة بالمغرب لكني سأقدم طريقة تحضيرها لمن لا يعرفها ^ـ^ سنحتاج لإعداده إلى المقادير التالية: http://www.alamalnet.com/vb/images/s...8188517wu6.gif ثلات حبات من الطماطم ، نقطعها قطع صغيرة بعد أن نزيل عنها البذر بصلة مقطعة قطع صغيرة حبة واحدة من الفلفل الأحمر ست حبات متواسطات الحجم من البطاطس على شكر دوائر ثلات سمكات من نوع الشرغو ولمن كان الاسم غريبا عليه فهو الذي بالصورة^ـ^ http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif http://i683.photobucket.com/albums/v.../Imagen005.jpg http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif (وطبعا يمكن إستبداله بأي نوع آخر من السمك الأبيض) http://www.alamalnet.com/vb/images/s...8188517wu6.gif قزبرة ومقدونس ثوم، فلفل أحمر بودرة، كمون، ملح، قليل من الزعتر، وورقتي لوريل (راند أو ورق ) زيت الزيتون نقوم بتثبيل السمك بنصف كمية الخليط المعمول من القزبرة والمقدونس والفلفل البودرة والزعتر والملح وزيت الزيتون ونضعه جانبا http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif http://i683.photobucket.com/albums/v.../Imagen007.jpg http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif نخلط البطاطس مع ما تبقى من التثبيلة والطماطم والبصل ثم نضع الكل في صنية http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif http://i683.photobucket.com/albums/v.../Imagen012.jpg http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif نضع السمك فوق الخليط، ثم نضع قطع الفلفل الأحمر وشرائح البصل والطماطم للتزيين وقليل من الزيتون وقطع الليمون المخلل http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif http://i683.photobucket.com/albums/v.../Imagen016.jpg http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif ثم نضيف كأس من الماء من جانب الصنية، ونضعها في الفرن، حرارته 200درجة لمدة نصف ساعة حتى تصير كمية المرق قليلة http://www.alamalnet.com/vb/images/s...8188517wu6.gif النتيجة كما في الصورة http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif http://i683.photobucket.com/albums/v.../Imagen017.jpg http://www.alamalnet.com/vb/images/s...line252lk2.gif |
تسلمين ي الغلاااا ويعطيك العافيه ع الطرح الرائع مودتي |
يسلمووووووووووو على طله الحلوه |
وااااااااااااااااو شكله روعه ويشهي فديتج تحياتي :نبض: |
الساعة الآن 08:52 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا