طريقة عمل الخضار الصينية المشكلة




عبارة عن بصل و كرفس و جزر و كوسا و البازيلاء الأجنبية و القرنبيط و البروكلي و الفطر و براعم الذرة و براعم الفول الطازجة تخلط مع الماء و صلصة الصويا و دقيق الذرة و السكر و الملح

المقادير
1 حبة بصل
2 عود من الكرفس
1 حبة جزر
1 حبة كوسا
12 حبة بازيلاء أجنبية
12 حبة فطر
6 حبات بروكلي
6 حبات قرنبيط
12 حبة من براعم الذرة
100 غرام من براعم الفول الطازجة
ثلاثة أرباع الكوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من السكر
ملح
زيت نباتي
الطريقة
1.تقطع الخضار طوليا بينما تبقى براعم الذرة و البازيلاء الأجنبية كما هي
2.تحمر الخضار في بعض من الزيت و تقلب لمدة خمس دقائق
3.يخلط الماء و صلصة الصويا و السكر و الملح و دقيق الذرة ثم يصب على الخضار
4.تحرك الخضار جيدا على نار قوية حتى تتكثف الصلصة ثم تقدم