|
:: تنويه :: |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-18-15, 02:47 AM | #1 | ||||||||||
|
الطاجين المغربي أكلة بلآ منآزع كيف احلى عضوات من أشهر الوصفات المغربية الطاجين بالخضر و اللحم الطاجين انواع لا تعد و لا تحصر و تبقى دائما القاعدة الاساسية نفسها موضوع اليوم عبارة عن بعض أنواع الطاجين إليكن الطريقة طاجين الدجاج بالجزر و البصل و الفاصوليا طاجين اللحم بالفاصوليا و البطاطس طاجين اللحم بالقرع طاجين بخضر متعددة الأن نتعرف على طريقة تحضيره نبدا بالمقادير و التي تبقى دائما هي الأساس التثبيلة عبارة عن ملح فلفل اسود فلفل و احمر كركم قزبرة و بقدونس مفرومين ثوم مهروس و سمن بلدي زيت الزيتون و زيت الطبخ نمزج التوابل المذكورة مع بعض نتبل اللحم جيدا هنا طريقتين اما نحمس اللحم فوق النار حتى يتغير لونه ثم نضع الخضر او نبدا في تزيين الطاجين قبل وضعه على النار و يفضل ترك اللحم في التثبيلة في حين نقوم بتقشير الخضر و يمكن ايضا استعمال الدجاج بدل اللحم في هذا الطاجين استعملت البطاطس و البازلاء و الفاصوليا و الجزر نفرش الجزر دوائر كطبقة أولية و المحافظة على الطبخة من الاحتراق و نقطع البطاطس و نضعها في نفس التثبيلة التي وضعنا بها اللحم ثم نضع البطاطاس بعدما حطينا كل الخضر نصب عليها التثبيلة المتبقية و نضيف الماء الكافي نضعه على نار هادئة جدا حتى ينضج طبعا اغلاق الطاجيم مسالة مهمة و هذا طاجينا جاهز يقدم ساخنا | ||||||||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : الطاجين المغربي أكلة بلآ منآزع | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
خبز الطاجين التونسي | إحساس طفله | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 8 | 03-13-16 06:40 AM |
أكلة بمناسبة العيد المبارك | كوكو الخنشلي | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 4 | 11-03-12 04:55 PM |
أكلة بمناسبة العيد المبارك(3) | كوكو الخنشلي | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 8 | 11-03-12 04:52 PM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||