|
موضوع مُغلق |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-30-16, 12:42 AM | #1 | ||||||||||||||||
|
طريقة عمل الخبز التركي( البيدا ) طريقة تحضير الخبز التركي المقادير 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 1 كوب ماء دافيء 3 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح زبادي للدهن سمسم وحبة البركة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - تُذاب الخميرة والسكر في 2/1 كوب من الماء الدافئ، وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل. - يوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجين متجانس أملس. - يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل بيضاوي أو دائري. - يُوضع في صاج فرن، يُغطى ويترك ليختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة. - يُضغط على الخبز بأصابع اليد لعمل فجوات صغيرة (كما بالصورة)، أو يُمرر طرف سكين حاد على العجين ليشكل خطوط متقاطعة – كما بالصورة- . - يُدهن السطح بالزبادي ويُرش بالسمسم أو حبة البركة. - يوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. وبالهناء والشفاء | ||||||||||||||||
|
01-30-16, 12:51 AM | #2 | ||||||||||||||||
soma
|
يم يم شكله لديد يعطيك العافية لا عدمنا جديدك | ||||||||||||||||
|
01-30-16, 12:52 AM | #3 | |||||||||||
|
شكراً هاله ع الطبق اللذيذ ،، يعطيك العافيه ،،، | |||||||||||
|
01-30-16, 01:02 AM | #4 | ||||||||||||||||
|
نورتو الله يعافيكم | ||||||||||||||||
|
01-30-16, 07:20 PM | #5 | ||||||||||||||||
|
يعطيك العاافيهه غناتي .. طرح مميز .. لاهنتِ .. | ||||||||||||||||
•
أنآ إنْ قسَيٺ اُقسم آنِي سَ أكُون شَيء ﻻ يُطاقَ ابدااً ') * • علمتني منتديات مسك الغلا • 「 аѕк ме 」إحساس طِفله ♡̷ |
02-02-16, 11:57 PM | #6 | |||||||||||||||
|
الله على الاكل آلتركي لذيذ بشكل يعطيك العافيه :19632-: | |||||||||||||||
|
موضوع مُغلق |
مواقع النشر (المفضلة) |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع : طريقة عمل الخبز التركي( البيدا ) طريقة تحضير الخبز التركي | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حواار أشبه بقتال النمل على فتات الخبز | سمو الامير جرح | قسم العام للمواضيع العامه •• | 4 | 10-25-15 02:31 PM |
الخبز الأسمر و الخبز الابيض ايهما اكثر فائدة | ســـارا | قسم الصحه والدواء | 3 | 10-20-15 08:13 AM |
الخبز الفرنسى بالموزاريلا والثوم | آلمتفائله | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 9 | 07-21-14 03:25 PM |
اسقف وجدران من الجبس | جنون فتى | قسم الديكور والآثاث المنزلي والمكتبي •• | 7 | 10-08-13 03:53 AM |
طريقة عمل السحلب التركي | ريناد | قسم المطبخ للوصفات التحضيريه | 11 | 05-02-12 09:47 AM |
| أصدقاء منتدى مسك الغلا | | |||||