منتديات مسك الغلا | al2la.com - رمضانـ كريم(من المطبخ الرمضاني اطباق )

- منتدى الخيمة الرمضانيه
(https://www.al2la.com/vb/f54.html)

رمضانـ كريم(من المطبخ الرمضاني اطباق )

مدخل :
http://d.top4top.net/p_161j4421.jpg

اللهم عافنا واعف عنا وتقبل صيامنا
وركوعنا وسجودنا وتوفنا وأنت راضٍ عنا

..
لحد يرد

السلام عليكم
كل عام وانتو بخير
والله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال
في هالشهر الكريم
بما انني موظفة جديده وكذا
وهجرت المطبخ عشان قلة الوقت
فقلت دام اليوم ويكند ندخل المطبخ ونضبط لنا كم طبخه للفطور

(الطبخه الأولى: كرات البطاطس بالأربع الأجبان)

المقادير :

http://d.top4top.net/p_161bjos1.png

#بطاطس مهروسه
#جبن شيدر
#جبن موزريلا
#جبن حلوم
# جبن برميزان
# جبن كأس
#بقسماط +بيض

الطريقة:

http://e.top4top.net/p_161x86h2.png

تخلط جميع الأجبان في وعاء
ونضيف عليها ملعقتين جبن كاس
وبعض البهارات (ملح +كمون+فلفل اسود)

http://a.top4top.net/p_16123h63.png
http://b.top4top.net/p_1616bfp4.png

ناخذ كمية من البطاطس ونحشيها بالجبن
ونشكلها كور زي الصورهـ بعدين نحطها في البقسماط والبيض
بعددها بالفريزر عشان تجمد
بعدها نقليها في زيت يكون غزير

وهذا الشكل النهائي
تقدم مع اي تغميسة تحبون

http://c.top4top.net/p_161rciu5.png

__
لحد يرد

(الطبخه الثانية: سوفلية الدجاج )
المقادير :
http://e.top4top.net/p_1610zlm1.png
#توست مقطع دوائر
# قوالب السوفليه
# صدر دجاج مسلوق ومفتت
#بصل مفروم
#جزره مبشوره
#ذرة
#قشطة
#جبن سائل
#مايونيز

الطريقة :

http://a.top4top.net/p_161qpji2.png

نشوح البصل بزيت زيتون , ثم نضيف الدجاج ,والبهارات المناسبة لكم , ونضيف الذرة والجزر

http://b.top4top.net/p_161tuqb3.png

نرص التوست في قاع القوالب ونتأكد من ان قاعدة القالب تغطت كويس بالتوست

http://c.top4top.net/p_16184ku4.png

ثم نضيف حشوة الدجاج فوق التوست (تقدرون تبدلون الدجاج بأي حشوة تفضلونها فلافل او لحم او تونا )

http://d.top4top.net/p_161y1eo5.png
/COLOR]

بعدين نغطيها مره ثانية بالتوست

http://e.top4top.net/p_161iufl6.png

ونصب عليها الصوص ( علبة قشطة +ملعتقين مايونيز +ملعقتين جبن سائل )
وللزينه نرش زعتر او سماغ وندخلها الفرن لين يتحمر الجبن

وهذا الشكل النهائي :

http://a.top4top.net/p_161rn407.png

http://b.top4top.net/p_161j0pj8.png

__
لحد يرد

(الطبخه الثالثه: كفتة كباب بالصاج )

المقادير :

http://a.top4top.net/p_16170en1.png
# نص كيلو لحم مفروم
# بصل مفروم
# بقدونس مفروم
# بهار كباب وبهارات مختلفة
#جبن مبشور

الطريقة :
http://b.top4top.net/p_1617dnr2.png
نحط البصل في الزبدية , وبعدين اللحم ,نضيف البهارات الي حابينها ونحرك الخليط بيدنا عشان يتجانس ,نضيف البقدونس والجبن ,وعشان يتماسك القليل من البقسماط ونشكلها كور وندخلها الفريزر شوي

http://c.top4top.net/p_161aouh3.png
وبعد كذا نشويها على الصاج
ونسوي السندويشات

http://b.top4top.net/p_161pl8k1.png
وهذا الشكل النهائي

http://c.top4top.net/p_1612p642.png

مخرج :

http://d.top4top.net/p_161tk093.jpg

اَللّهُمَّ اجعَلنا فيهِ مِنَ المُستَغْفِرينَ ، وَ اجعَلنا فيهِ مِن عِبادِكَ الصّالحينَ القانِتينَ ، وَ اجعَلنا فيهِ مِن اَوْليائِكَ المُقَرَّبينَ ، بِرَأفَتِكَ يا اَرحَمَ الرّاحمينَ .

.
ماشاء الله
شالابداع هاذا
جوج
استمري
ماشاء الله شيف