ماشاءالله تبارك الرحمن وش هالجمال عاد نفسي اذوق
الاكل المغربي من زمان :MonTaseR_178:
تسلم هاليدين واضح شغل متعوب عليه كثير الله يقويك
وان شاءالله فالك الفوز وصرنا ثلاثه الحين وبدت تقوى
المنافسه هههههههههههههههههههه :v::crosscrusher:

دمتِ ياجميله :MonTaseR_137:

الفاضله / حنين النوارس

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله عليك شاركتي والله انك شاطره :MonTaseR_54: افاااا عليك يا اسيره متى بتتحركي :xss:

ذحين ابي افهم هل الكسكس هو العدس بس مدقوق لا شو
خبري بك قلتي بتعمل عدس

الطبخه ماشاء الله بنهايه تناديني تقول تعالي ذوقيني ولاتستهيني فيني

لكن عندي ملاحظه
:MonTaseR_121: عساني لاكلت اغدي عود ان شاء الله
ابااااااااو ثلاث مرات من صحن لصحن وارجع اكررها ثلاث مرات :MonTaseR_143:
صراحه متعبه الاكله غريبه الاكل المتعب مشهور ويصنف اكل بلدي
متعبه بالمره ماشاء الله بارك الله عليك من عيني قبل عين الكل

النقطه الثانيه وشوله بهارتو قليله يعني ليه ماتحطو كثير وكل انواع البهارات بيخرب طعمو يعني
ولا شو
ولا الطبخه هاكا تنعمل بعدد محدود من البهارات :xss: انا استفسر اللي يسمعني يقول بتطبخها
لو العمليه تتكرر مره ممكن اجازف بس ثلاث مرات عقدتني

ادور من يعزمني عليها احسن لي

فالك التوفيق
وتستاهلين التقييم وخمس نجوم لجهودك المضاعفه في عمل هذا الطبق

تقبلي ردي وعبق وردي مع خالص احترامي لسموك
آسيرة حرف

.
يعطيك العافيه
شكلها يم يم
لذيذه الله يعطيك العافيه اختي
وتسلم ايدينك

اهلا وسهلا غاليتي ياريت لو كنا قراب كنت عملتلك احلى قصعه ديال الكسكس واشياء واشياااااء واشيااااااء
ههههههههه ولبستك قفطان وطلعنا لشي عرس ونسينا العالم :ورده:
موااااحات ياقلبي وعني احب اللمة في المسابقاااات وجوهاااا

ياعمري:MonTaseR_98: يااسيرة حرف خذي راحتك بالاسئلةة وكما قلت ل عال البال ياريت لو كنا قراب كنت عملت طبق الطعام واجتمعنا عليه من غير تعبوا ههههههه
بالنسبة للعدس اختك تعشق العدس هههه والله نبغي العدس بزاااف :MonTaseR_98:
اما عن الكسكس فهو فقط ممارسه وبعدها يصبع سهل وهو من حبات القمح ولكن احسن كسكس هو الذي يصنع باليد وكانت امي الله يجازيها الف خير تعمل هذه العمليه. فتمرر الدقيق الكامل بين يديها حتى يتحول لحبات غليظه ولن اقول لك لذته من غير مرق ولا خضر وطبعاااا صحي

اما العمليه لكوني اختصرت المراحل من كثرة طولها واتعبني الموضوع
عمليه طبخ الكسكس ثلاث مراحل او اكثر في كل مره نتركه يتبخر ل مده 15 ل 20 دقيقه وبعدها نصبه في الطبق نظيف عليه ربع لتر او اقل من الماء مع الملح ونذوق لكي لا نملحه ونعيده ل تبخر في الكسكاس اي الانيه المخصصه له
ثلاث مرات ونراقب كي لا يتعجن هههههههه اه شيء مهم نغطيه ب فوطه نظيفه ونضع فوقها الغطاء لكي لا يسقط فوقه بخار الغطاء فيبلله من فوق ويتعجن

اسوره شوفي لما تحبي تجربي نعمل المباشر هههههههههههه
وعني ايضاااا احب طبخاتكم وخاصه الروز انتم تتقنونه بشكل وتبقى الحبه حبه اصلا احب كل ماهو غريب عني وحتى لو كان طبق عادي
يتبع

هههههه البهارات ليست صحيه وتجيب شيخوخه مبكره هههههههه هذا مايقولونه اصحاب التغذيه ههههههههههههه ولكن هناك بهارات اخرى هناك من يضيفها عني احب طعم الخضر وخاصه القرع الاحمر والجزر

اسيره اشوف هل توافقينني في رائي
الطبخه قد نكون نطبخها يوميااا في بيوتنا ولكن حين نذوقها من يد غيرنا تجينا لذيذه لان كل واحد وطريقته وابداعاته وفي المغرب نقول البنه ليست في كثرة الزخرفه والزوااااق ولكن في اليد التي تطبخها ههههههه عمة زوجي امرأه كبيره في السن وحين تطبخ شي تضع هذا مع هذا لا في مقادير ولا وصفه وسبحان الله اكلها لذيذ ههههههه
ولازم تشوفي الفرنجه كثرة الزواق والزخرفه والمائده بها ورد والوان غريبه وطبسيل هنا واخر هناك ههههه ولكن حين تنظر ل الطبق يضعون حبه واحده من لاشيء

اسعدني مرورك يااسيره حرف موااااحات والله يسعد قلبك كما اسعدتيني