|
زربيان عدني .: السلام عليكم أجمعين ويسعد مساكم وكل لحظاتكم رب العالمين --------------------- اليوم الغداء بإذن الله تعالى / زربيان عدني المقادير تكفي لعدد 10 اشخاص وزيادة --------------------- 1- كيلو ونصف أرز الوليمة 2- عدد 5 حبات دجاج حجم 900جرام مبرد وليس مجمد 3- مكسرات وتكون / كاجو / فول سوداني مقشور / زبيب .. 4- زعفران / 10 حبات هيل / كمون حب / شبت / بقدونس / كزبرة خضراء . ------------------ أفضل طريقة ننقع الأرز في الماء لمدة لاتقل عن ساعة بعد غسله ---------------- التجهيز للدجاج إناء عميق نضع فيه لترين مــاء ونضيف له بعض الزعفرفان . 1- نقطع الدجاج إلى نصفين ونضعه في الماء الممزوج بالزعفران لمدة نصف ساعة لكسب اللون 2- بعد نقع الدجاج نخرجه من الماء ونرش عليه قليل من الملح ------------- تجهيزالأرز 1- نضع الأرز في إناء عميق قابل للحرارة .. لأنه بيدخل الفرن . 2- نضيف القليل او حسب الرغبة / بقدونس وشبت وكزبرة . نقلبها مع الأرز حتى تختلط تماما . 3- نضيف المكسرات والهيل والكمون للأرز ونقلبه حتى يختلط 4- نضيف الملح والماء للأرز وندخله للفرن لمدة ساعة كاملة على حرارة150 5- نضع الدجاج في قصدير كل حبة لوحدها وتدخل الفرن أو نضعه في الكاتم على نار هادئه لمدة ساعة كاملة . بعدما يستوى الأرز ونخرجه من الفرن ننثرعليه بودرة الزعفران كمية بسيطة ونقلبه مع الطبقة العلوية فقط ثم نغرفها في صحن منفرد . وبعد توزيع الأرز في الصحون تنثر الخلطة على وجه الأرز ... / النتيجة مذهلة / وعليكم بالعافية طبعاً في طريقتي استغنيت عن البيض والبطاطس .. |
الله يعافيك خيو وتسلم على الوصفة الجميلة |
يالله حط لي صحن جايه بالطريق باكل ههههه:27: الوصفه لذييييذه ماشاء الله تحياتي لك |
الله يعافيك يــ الفيفي |
ولا يهمك بنت عدنان صحنكـ موجود وبحاول أمسكـ نفسي مااكله الين تجين ...:MonTaseR_62: في حفظ الباري |
واضح من المقادير أنك إذا اكلت ما تشبع منها يعطيك العافيه اخوي |
| الساعة الآن 08:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.1 al2la.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق محفوظه لـ منتديات مسك الغلا