الحقيقة العيون لها توأم في نفس الأسم في موريتانيا ، وإن اختلفت معها في المستوى السياحي فلا تختلف معها في عملية تحضير الشاي الأخضر ، وهو بمثابة القهوة لدى البدوي السعودي في تحضيره ، وخصوصاً أهل الصحراء ومنهم الجكنيين من شنقيط ومفردهم الجكني الشنقيطي ، فمذاق الشاي لديهم وتحضيرة كما أسلف أخي عزوز له مذاقة وله طقوسه ـ شكراً أخي الحبيب ـ عزوز على مواضيعك المتميزة دائما ، احترامي