الموضوع: فطيرة الخضار
عرض مشاركة واحدة
قديم 08-18-11, 05:07 PM   #1
cool loly

الصورة الرمزية cool loly

آخر زيارة »  05-04-17 (02:21 PM)
المكان »  Benghazi,Libya
الهوايه »  paint the smile on faces of people
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي فطيرة الخضار





هلا حبايب قلبـــى ..
عدت لكم من يديد مع وصفاتى اللذيذه
بس هالمرة طبق معجنات وان شاء الله يكون سهل مو صعب مثل ماقلتوا المرة اللى طافت

فطيرة الخضــــــــار ..
نبدأ بمقادير العجين :
3 اكواب دقيق
ملعقه صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت
نصف كوب زبده
ماء دافئ للعجن
ربع ملعقه ملح

ونعجنها مع بعض ونتركها ترتاح لمده 10 دقائق
وشكل العجين مايكون قاسى يكون رطب وهش مثل البسكوت ....

الحشو ::
بازلاء خضراء
جزر
بطاط
كوسه مكعبات
ملح
ونسلق الخضار فى المويه لين ماتمتص الماء ..
وعلى جنب ناخذ جذر نسوى فيه صلصة للحم المفروم ...

ناخذ العجين ونفرده بالنشابه وعلى مقاس القالب اللى تحطون فيه العجين تسوون مقاس العجين
طبعآ قالبى دائرى ونحط العجينه فيه ونخلى الدائرة اكبر شوى من الطاجين عشان نقدر نضعظ الجوانب ويكون شكلها حلو
نضيف الخضار اللى سلقناهم على العجين وبعدها اللحم المفروم..
وانا سويت كم قالب صغير بالعجين وبنفس الطريقه

وتوضع فى الفرن ...

وهذه صورها بعد استوائها ..




نبشر عليها من وفق جبن مبشور النوع اللى تحبونه يفضل موتزيلا ..











وهذه الصورة من الجنب لتوضيع ضغط الجوانب اللى حاتيت عنهم ..



وذهولا القوالب الصغار ...






ويلا عاد قلنا نقص لكم طرف لخاطر عيونكم











واتمنى تكون الطريقه سهلة ونالت على اعجابكم ..

ودى
loly


 

التعديل الأخير تم بواسطة cool loly ; 08-18-11 الساعة 05:25 PM