الموضوع
:
البقلاوة الجزائرية
عرض مشاركة واحدة
08-23-11, 04:44 PM
#
2
اسومة
حبوبة الغلا
[I:
[/I]
الحاله »
رقم العضوية »
2389
التسجيل »
07-07-2011
فترة الإقامه »
4676 يوم
آخر زيارة »
02-13-18 (10:16 PM)
المشاركات »
2,589
الجنس »
الدوله »
المكان »
الجزائر موقعي الصداقة
الهوايه »
رسامة محبوبة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسمى17
المقادير
العجينة
3
كيلات طحين
بيض ( حسب حجم الكيلة
)
كيلة من السمن
ماء + ماء الزهر
الحشو
4
كيلات لوز
كيلة سكر ، ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقتان كبيرتان من السمن
عسل او عسيلة
التحضير
ضعي
في وعاء : الطحين ، وفي وسط هذه المقادير أسكبي السمن و البيض بعدها أعجني هذه
المقادير اسكبي السمن بعدها أعجني الخليط جيدا بين اليدين و رشي الخليط بمزيج الماء
و ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة متماسكة و صلبة اتركيها ترتاح لمدة ساعة
ثم قسمي العجينة إلى كريات
صغيرة ، أبسطي العجينة بواسطة حلال ثم ضعيها في آلة لبسط العجينة أكثر
استعملي رقم 5 ثم رقم 7 لتحصلي
على طبقة رقيقة جدا
ثم
أدهني الصينية بالسمن الذائب وضعي كل طبقة رقيقة على الصينية وا دهنيها بالسمن
الذائب وهكذا حتى تضعي واحدة بجانب واحدة وطبقة فوق طبقة حتى تكملي الطبقة السابعة
ثم ضعي الحشو فوق الطبقة
السابعة ، بعدها غطي الحشو بست طبقات اخيرة ولا تنسي أن تدهني بين كل طبقة وطبقة
بالسّمن الذّائب بالفرشاة
قطعي
العجينة الى معينات وضعي فوق كل معين حبة لوز في الوسط ورشيها مرة اخرى بالسمن
الذائب
وضعيها في الفرن لمدة ساعة
لغاية أن تصبح لونها ذهبيا بعدها اخرجي الحلوى من الفرن و أسكبي فوقها العسل او
العسيلة واتركيها تبرد
وأخيرا ضعيها في كاسات
ورقية
بصحة و الهناء على قلوبكم ان شاء الله عجبتكم بنات
انتظر ردودكم
تحيااااااااااااتي
انا اسفة الصور ما طلعوا راح اجرب مرة تانية
فترة آقآمتڪ :
4676 يوم
الإقامة :
الجزائر
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
2190
الأوسمة والجوائز لـ
»
اسومة
إحصائية مشاركات »
اسومة
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.55 يوميا
اسومة
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى اسومة
البحث عن كل مشاركات اسومة