الموضوع: طبخ سمك محشي
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-05-11, 05:19 AM   #1
اللورد يحيا
إداري سابق ونجم من نجوم الموقع

الصورة الرمزية اللورد يحيا

الحاله »  اللورد يحيا غير متواجد حالياً
رقم العضوية »  25
التسجيل »  23-03-2010
فترة الإقامه »  5147 يوم
آخر زيارة »  05-04-17 (09:43 PM)
المشاركات »  26,466
الجنس » 
الدوله » 
الهوايه »  لعب الشطرنج ♔
السمعه »  اللورد يحيا لديه قدره مذهله في النشاط

الأوسمة و جوائز

طبخة طبخ سمك محشي










المقادير:
كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة)
حبة من الفلفل الأحمر البارد
حبة من الفلفل الأخضر البارد
حبة من الفلفل الأصفر البارد
جزرة مفرومة
2 حبة بصل مفروم
بقدونس و شبت و كزبرة
2 حبة ليمون
3 ملعقة خل
ثوم مفروم ناعماً
بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح )
2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك




الطريقة:
- اغسلي السمك جيداً .
- افرمي البقدونس و الشبت و الكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة .
- اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل .
- احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل .
- ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت .
- اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً .




 
مواضيع : اللورد يحيا