تشكيلة أواني مزخرفة لمائدتكم الأنيقة



































أقدم لكمـ اطباقي المنوعه 2
1/ ساندوتشات شاورما.
2/فته حمص .
3/فته باذنجان .
4/صينيه بطاطس







~سندوتشات شاورما ~








المقادير
دجاجة مسلوقة ومخلية و مقطعة قطع صغيرة
فلفل رومي
بصل
كرنب
جزر
جرجير
مايونيز
خبز أسمر صغير
فلفل أسود _ ملح
الطريقة
نقطع البصل ونضيفه للتاوه مع شوية زيت
ونحمره ثم نضيف الدجاج و نحركه شويتين
ثم نضيف الجزر والكرنب لما تذبل شوي
واخر شي نضيف الفلفل الرومي
ونخليه لما يذبل ونضيف الملح والفلفل
وتصير الحشوة جاهزة
نقص الخبز بالنص وندهنه بشوية مايونيز
نضيف مقدار من الحشوة
ونضيف الجرجير
و تمتعو بالطعم الأليم

صور أثناء الطبخ


























~ فتة الحمص ~





المقادير
حمص
حمص معلب حب
كوب لبن رايب
2 خبز ايراني
فلفل اسود كمون و ملح وسماق
كزبرة مفرومة
نعناع ناشف
ثوم مفروم
ملعقة صغيرة خل اسود
عصرة ليمون
الطريقة
نولع الفرن من فوق ونحط الخبز الايراني
لما يتحمر ويقرمش نكسره ونحطه في صحن التقديم
نخلط مقادير الفتة الباقيه مع بعض ونبقي شوية حمص حب عشان التزيين
نضيف الخلطة على الخبز الايراني ونحرك
ونزينه بالحمص والسماق والنعناع الناشف
وزيت زيتون



صور أثناء الطبخ











~ فتة باذنجان ~





المقادير
3 باذنجان متوسط الحجم
2خبز ايراني
كزبرة مفرومة
كوب لبن رايب
علبة لبن زبادي
شوية رمان حسب الرغبة
فلفل أسود و ملح وسماق
زيت زيتون
ثوم مفروم
نعناع ناشف
ملعقة صغيرة خل اسود
الطريقة
نقطع الباذنجان مكعبات ونقليه
ونحطه في صينية التقديم
ونضيف جزء من الرمان ونخلي شويه عشان التزيين
نشغل الفرن من الاعلى ولما يصير حار
نحط الخبز الايراني حيقرمش وينتفخ ويتحمر
وينضاف على الباذنجان
نجهز الصوص

نخلط اللبن الزبادي والرايب مع ملح وفلفل وعصرة ليمون وملعقة صغيرة خل اسود
و الثوم المفروم والكزبرة
ونضيفه على الباذنجان في صحن التقديم
ونزينه بالسماق والفلفل الاسود والنعاع الناشف
والرمان بالنص
يتاكل في التو واللحظة
وصحتين وهنا على قلوبكم



صور أثناء الطبخ















~ صينية البطاطس ~






المقادير

2 صدر دجاج مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
خضار مثلجة ( بازليا وجزر(
4 بطاطس حجم وسط مسلوقة
فلفل أسود وملح
ثوم مفروم
الصوص
2 ملعقة جبنة سايلة
1 ملعقة مايونيز
علبة قشطة
الطريقة
تهرس البطاطس المسلوقة في الخلاط مع حبتين ثوم
وملح وفلفل أسود وتتكور كرات بحجم الليمونة الصغيرة
تترص في الصينية
على الصاج نضيف الدجاج لما يحمر وثم نضيف البصل
والفلفل الرومي لما يتحمر شوي وبعدها نضيف الخضار المثلجة
والملح والفلفل عشر دقايق مع التقليب المستمر ويصير جاهز
نضيفه على الصينية اللي رصينا فيها البطاطس
نخلط الصوص في الخلاط ونضيفه عليه
وندخله الفرن ربع ساعة من أسفل
ومن فوق لحد مايتحمر ..
وتمتعوا
ممكن تاكليه مع رز أبيض
أو مكرونة مسلوقة سادة
طعمه يمي يمي .. يعذب

صور أثناء الطبخ














تـــــم
منقول