الموضوع
:
صنيه سمك في الفرن
عرض مشاركة واحدة
02-25-12, 04:15 PM
#
1
لقيت روحي
الحاله »
رقم العضوية »
3293
التسجيل »
08-02-2012
فترة الإقامه »
4433 يوم
آخر زيارة »
05-07-16 (08:19 PM)
المشاركات »
3,041
الجنس »
الدوله »
الهوايه »
سفر
صنيه سمك في الفرن
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
من جديد معكم في مطبخ الأمل
وهذه المرة مع صنية السمك في الفرن
الوصفة معروفة ومشهورة بالمغرب لكني سأقدم طريقة تحضيرها لمن لا يعرفها ^ـ^
سنحتاج لإعداده إلى المقادير التالية:
ثلات حبات من الطماطم ، نقطعها قطع صغيرة بعد أن نزيل عنها البذر
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة واحدة من الفلفل الأحمر
ست حبات متواسطات الحجم من البطاطس على شكر دوائر
ثلات سمكات من نوع الشرغو ولمن كان الاسم غريبا عليه فهو الذي بالصورة^ـ^
(وطبعا يمكن إستبداله بأي نوع آخر من السمك الأبيض)
قزبرة ومقدونس
ثوم، فلفل أحمر بودرة، كمون، ملح، قليل من الزعتر، وورقتي لوريل (راند أو ورق ) زيت الزيتون
نقوم بتثبيل السمك بنصف كمية الخليط المعمول من القزبرة والمقدونس والفلفل البودرة والزعتر والملح وزيت الزيتون ونضعه جانبا
نخلط البطاطس مع ما تبقى من التثبيلة والطماطم والبصل ثم نضع الكل في صنية
نضع السمك فوق الخليط، ثم نضع قطع الفلفل الأحمر وشرائح البصل والطماطم للتزيين وقليل من الزيتون وقطع الليمون المخلل
ثم نضيف كأس من الماء من جانب الصنية، ونضعها في الفرن، حرارته 200درجة لمدة نصف ساعة حتى تصير كمية المرق قليلة
النتيجة كما في الصورة
فترة آقآمتڪ :
4433 يوم
الإقامة :
جده
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
2512
الأوسمة والجوائز لـ
»
لقيت روحي
لا توجد أوسمة
إحصائية مشاركات »
لقيت روحي
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.69 يوميا
لقيت روحي
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى لقيت روحي
البحث عن كل مشاركات لقيت روحي