بذور الكتان

تعتبر بذور الكتان من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم ونمو الأنسجة والخلايا بشكل سليم، ومحاربة العديد من الأمراض والوقاية منها؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والعناصر الأساسية؛ مثل: الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، والدهون الأحادية غير المشبعة؛ مثل: أحماض الأوميغا3، وحمض اللينوليتيك، وحمض اللينولينيك، ونسبة عالية من البروتينات والمواد الصمغية، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة التي تمنع نمو وانتشار الجذور الحرة في الجسم، ويمكن الاستفادة من هذه الخصائص عن طريق إضافة بذور الكتان إلى أطباق السلطة والشوربات والخبز.
فوائد بذور الكتان للتنحيف

تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي تقلل كمية المواد الغذائية المستهلكة خلال اليوم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
تحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء، وتسرع عملية الأيض، وبالتالي تعزز عملية حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في الجسم.
تقلل كمية السعرات الحرارية اليومية؛ لاحتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
تنظم مستوى السكر في الدم، وتحسن حساسية الجسم للإنسولين، وبالتالي تمنع تراكم السكر الزائد في الجسم على شكل دهون.
تكافح السمنة؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتي تقلل مستوى الكولسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية.