المقادير
- عدد 4 صدور دجاج مقطع
- م ص بهارات الهندية
- م ص كاري وكركم
- نصف م ص كمون ناشف
- مطحون وكزبرة يابسة مطحونة
- نصف حبة كبيرة فليفلة
- خضراء حلوة أو واحدة كاملة صغيرة مقطعة صغير
- قرن صغير حر أحمر مفروم دوائر رقيقة - إختياري
- و4 دوائر أناناس معلب ومقطعة - إختياري
- و2 فص ثوم مفروم
- بصلة مقطعة جوانح
- حبة طماطم مقطعة صغير
- فنجان شاي كزبرة مفرومة خضراء
- كوب الكريمة
- و2 م ك جوز الهند
م ك نشاء الذرة مدوبة بشوية
- ماء
- و2 م ك زيت
الطريقة:
1- نقلب البصل مع الثوم في الزيت ثم نضيف الكركم والبهارات
نضيف الدجاج ونقلب إلى أن يتغير لونه
ثم نضيف كل المكونات ما عدا الطماطم والكزبرة الخضراء ونتركهم 15 دقيقة .
2- ونضيف بعدين الطماطم ونخليهم إلى أن يستوي الدجاج .
3- نضيف الكزبرة الخضراء ونتركهم 3 دقائق وبسسس
تؤكل بجانب الرز الأبيض المسلوق .
صحة وعافية..