منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 08-25-19, 03:59 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مكونات زنود الست

حزمة من عجين الفيلو سواء المثلجة أو المذوبة .
( 500 )مل من الحليب المبستر الخالي من الدسم .
(3 ) أكواب ماء . .
كوب الا ربع دقيق الذرة . .
ملعقة كبيرة ماء زهر .
( 2 ) ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون .
( 2 ) ملعقة من عصير الليمون الحامض .
علبة قشطة .

اسهل طريقة تحضير و تصنيع زنود الست

قم بتقطيع العجينة بشكل مستقيمات صغيرة متساوية .

قم بتغطية رقائق العجين بقطعة قماش مبلولة ،
وقم بوضعها جانباً .
قم بخلط الحلب والماء ودقيق الذرة في وعاء كبير .
قم بتحريك المكونات معاً بشكل جيد ،
حتى يصبح المزيج متكاثف. .
أضف ماء الزهر الى المكونات السابقة ثم إستمر بالتحريك .
ضع المزيج ليبرد وتصبح حرارته كحرارة الغرفة العادية .
نضع واحدة من الرقائق والأخرى فوقها بالإتجاه المعاكس لها على الطاولة .
اخلط المزيج السابق بالقشطة الباردة وإمزجها بشكل جيد حتى يصبح المزيج كالكريمة .
قم بوضع ملعقة من المزيج على الرقائق بشكل طولي .
ابدأ بثني الأطراف الى المنتصف وقم بلفها بالشكل اللفافة .
أكمل باقي الرقائق بنفس الطريقة . .
بعد الإنتهاء من اللف قم بوضع الرقائق في صينية .
قم بوضع الصينية بالفرن .
بعد أن يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن . .
توضع جانباً حتى تبرد .
بعد أن تبرد نضيف على زنود الست القطر

مكونات القطر (الشربات)

نصف كوب سكر .
كوب ماء . .
ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
ملعقة صغيرة ماء الورد .
ملعقة صغيرة ماء الزهر .

اسهل طريقة تحضير و تصنيع القطر (الشربات)

قم بإضافة السكر الى الماء .
أضف عصير الليمون وماء الزهر والورد الى المكونات ،
ثم قم بوضعها على النار .
قم بتحريك المكونات جيداً ،
وإنتظر حتى يغلي ،
ثم إنتظر حتى يصبح القطر ثقيل نوعاً ما .
ثم إنتظر حتى يبرد .
فيصبح القطر جاهز ،
وبإمكانك إستخدامه في كثير من الحلويات التي تحتاج القطر .

وبالعافية