الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 09-13-19, 04:59 PM   #79
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي حلاوة السميد بالقشطة



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات


زبدة - 150 غرام

سميد - كوبان

قطر - 3 أكواب

لتحضير القشطة:

حليب - كوب

نشاء الذرة - ملعقة كبيرة

قشطة - علبة

سكر - ملعقتان كبيرتان

مستكة مطحونة - ربع كوب


للتزيين:


فستق حلبي، مطحون - ملعقتان كبيرتان

فستق حلبي مجروش - ملعقتان كبيرتان


طريقة العمل



1- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما تذوب بالكامل، أضيفي السميد وحرّكي بسرعة حتى يصبح لون ااسميد ذهبياً دون أن يحترق.
2- أضيفي القطر بعناية وضعي الغطاء. أطفئي النار وارفعي القدر عن النار.
3- حرّكي المزيج حتى يتماسك. إفرديه في صينية التقديم واتركي هذه الأخيرة جانباً حتى يبرد مزيج السميد.
4- لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب، السكر ونشاء الذرة. حرّكي المزيج حتى يتجانس.
5- ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي باستمرار. عندما يسخن المزيج، أضيفي القشطة والمستكة. حرّكي حتى يكثف قوام المزيج.
6- أسكبي القشطة فوق طبقة السميد وافرديها بشكل متساوٍ. أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.
7- زيّني بالفستق الحلبي. قدّمي الحلى يارداً.

ألف صحة!



 

رد مع اقتباس