منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 11-30-19, 09:20 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المكوّنات

لحم مفروم فرماً ناعماً – 400 غرام

بصل مفروم – 1

طماطم مفرومة – 1

بقدونس مفروم - نصف باقة

ثوم مهروس – 2

كاري – ملعقة صغيرة

كركم – نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

دقيق – نصف كوب

بقسماط – نصف كوب

زيت نباتي – كوب ونصف

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، اخلطي اللحم، البصل الطماطم، البقدونس والثوم.
2- نكّهي بالكاري، الكركم، الفلفل الاسود، الملح ثم زيدي الدقيق والبقسماط واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- خذي كمية قليلة من الخليط، شكّليها على شكل دوائر ثم إضغطي عليها بين راحة يديك. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
4- قي قدر على حرارة متوسطة، حمّي الزيت.
5- اقلي قطع الكباب واتركيها حتّى تتحمر، ثم ارفعيها من الزيت وقدّميها ساخنة على سفرتك.

وبالعافية