منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**عطاء دائم** · 11-30-19, 09:43 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انواع السويسرول

جمعنا لك سيدتي اشهى انواع السويسرول

والسويسرول من الحلويات الغربية التي تشتهر بسهولة تحضيرها وشكلها الرائع ويمكنك سيدتي اختيار اي نكهة او حشوة تفضلينها انت وعائلتك واليك الذ الانواع واشهاها على الاطلاق ، ويمكن ان يصنف هذا الحلى ضمن حلى سهل و لذيذ ، ولن اقول انه سهل وسريع ولكنه يستحق الوقت الذي نقضيه في تحضيره فهو سيعجب العائلة والضيوف ويعجبك بالدرجة الاولى

طريقة عمل سويسرول قوس قزح

وهو من الحلويات الشهية التي يعشقها الاطفال فهي عبارة عن مزيج من الوان قوس قزح محشوة بالبوظة الشهية وسويسرول قوس قزح من الاطباق المناسبة لحفلات الاطفال واليكم طريقة تحضيرها

مقادير سويسرول قوس قزح :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

2 قطرة ملون غذائي من كل لون ( احمر – برتقالي – اصفر – اخضر – ازرق – بنفسجي )

الحشوة:

1 كوب بوظة بنكهة الفانيليا

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة فارمسلي

طريقة تحضير سويسرول قوس قزح :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نقسم العجينة الى 6 اقسام متساوية وفي كل قسم نضع لون ونخلطه ثم نضعه في كيس فيتشكل لدينا 6 اكياس

7- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونبدأ بتشكيل قوس قزح اولى ننشأ خط باللون الاحمر ثم البرتقالي ثم الاصفر ثم الاخضر ثم الازرق ثم البنفسجي

8- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

9- نضع البوظة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونزينه بالفارمسلي الملونة ويصبح جاهز للتقديم
----------------------------------------------
طريقة عمل سويسرول بالقهوة

وهو من اشهى انواع الحلويات الغربية الاصل وهو عبارة عن كيك بنكهة القهوة محشو بكريمة غنية وملفوف بشكل فني وهو من الحلويات المميزة وخاصة لعشاق مذاق القهوة واليكم طريقة تحضيره

مقادير سويسرول بالقهوة :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

2 ملعقة كبيرة نسكافيه

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب كريمة

1/2 كوب قشطة

طريقة تحضير سويسرول بالقهوة :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والنسكافيه ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع كمية الكريمة في وعاء ونضيف القشطة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو وتصبح الحشوة جاهزة

9- نضع الحشوة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونقطعه ويصبح جاهز للتقديم مع كوب قهوة

-------------------------------
طريقة عمل سويسرول بالمربى

وهي من اشهى انواع الحلويات الغربية التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها الجميل ويمكن حشوها بعدة حشوات واليوم ساقدمها بحشوة مربى الفريز ويمكن استبداله باي نوع من انواع المربى حسب الرغبة واليكم المقادير

مقادير سويسرول بالمربى :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب مربى فريز

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

1/2 كوب فراولة

1/2 كوب اناناس

طريقة تحضير سويسرول بالمربى :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونضع العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع المربى على وجه الكيك ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونقطعه ونزينه بالسكر الناعم والفراولة والاناناس ويصبح جاهز للتقديم

----------------------------------------
طريقة عمل سويسرول بالمارشميلو

وهو من اشهى انواع الحلويات الغربية التي تتميز بالشكل الجميل والطعم الرائع ولها عدة انواع فمنها بالآيس كريم ومنها بالمرى ومنها بالكريمة واليوم ساقدم لكم سويسرول بالمارشميلو واليكم طريقة التحضير

مقادير سويسرول بالمارشميلو :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

3 ملاعق كبيرة كاكاو

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب مارشميلو

1/2 كوب صوص الشوكولا

للتزيين:

1/2 كوب مارشميلو

1/4 كوب صوص الشوكولا

طريقة تحضير سويسرول بالمارشميلو :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما

8- نخرج الكيك وهو ساخنا نضع كمية صوص الشوكولا ثم المارشميلو ونلف الكيك جيدا وندخله مرة اخرى للفرن على حرارة الفرن لمدة عشر دقائق ليذوب المارشميلو

9- نخرج السويسرول ونسكب صوص الشوكولا على الوجه ونزينه بالمارشميلو ويصبح جاهز للتقدم

-------------------------------------
طريقة عمل سويسرول بالشوكولا والبوظة

وهو من انواع الحلويات الشهية وخاصة في ايام الحر الشديد فهي عبارة عن كيك بالشوكولا الشهي محشو بطبقة من البوظة اللذيذة وملفوف بطريقة شهية وتعلوه طبقة من صوص الشوكولا الرائعة والكريمة الشهية واليكم طريقة تحضيره

مقادير سويسرول بالشوكولا والبوظة :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

2 ملعقة كبيرة كاكاو

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب بوظة بنكهة الفانيليا

للتزيين :

1 كوب صوص شوكولا

1/4 كوب كريمة شانتيه

6 حبات بسكويت

طريقة تحضير سويسرول بالشوكولا والبوظة :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صيتية الفرن القصيرة الحافة ونضع كمية العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع البوظة على وجه الكيك ونلفه ونضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونسكب صوص الشوكولا على الوجه ونزينه بالكريمة والبسكويت ويصبح جاهز للتقديم

--------------------------------
طريقة عمل سويسرول بالفواكه

وهي من اسهل انواع الحلويات والذها على الاطلاق فهي عبارة عم كيك شهي ملفوف بالكريمة الشهية والفواكه الرائعة ومغلف بالشوكولا البيضاء واليكم طريقة تحضيره

مقادير سويسرول بالفواكه :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب كريمة

1/4 كوب فراولة مقطعة

1/4 كوب كيوي مقطع

1/4 كوب مانجا مقطعة

للتزيين :

فواكه مشكلة

1 كوب شوكولا بيضاء

طريقة تحضير سويسرول الفواكه :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونضع العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع الكريمة على وجه الكيك ونضيف الفراولة والكيوي والمانجا ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونسطب الشوكولا البيضاء بعد اذابتها بحمام ساخن ونزين بالفواكه ويصبح جاهز للتقديم

بتمنى تعجبكم الوصفات
وبالعافية