الموضوع
:
كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
02-26-20, 08:35 AM
#
126
عطاء دائم
الحاله »
رقم العضوية »
20181
التسجيل »
18-03-2019
فترة الإقامه »
1864 يوم
آخر زيارة »
اليوم (08:08 AM)
المشاركات »
65,551
الجنس »
الدوله »
المكان »
في بلدي الجميل
الهوايه »
القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »
فتة الحمص باللحم المفروم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ال
مكوّنات
حمّص مسلوق – 3 أكواب
ماء سلق الحمص – نصف كوب
طحينة – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل – بحسب الرغبة
صنوبر للتزيين – بحسب الرغبة
بقدونس للتزين – بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار – رشّة
خبز لبناني مقطّع إلى قطع صغيرة – 3 أرغفة
ماء سلق الحمص – كوب وربع
لحم مفروم – 250 غرام
طريقة العمل
1- لتحضير اللحم: في قدر غير لاصق، ضعي اللحم وقلّبي جيداً.
2- غطّي القدر بعد مرور 5 دقائق.
3- أضيفي زيت الزيتون وقلّبي جيداً واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
4- نكّهي بالملح والفلفل بحسب الذوق.
5- لتحضير الحمص: في وعاء عميق، ضعي الطحينة وعصير الليمون الحامض وامزجي جيداً.
6- أضيفي اللبن الزبادي واخلطي.
7- في محضر الطعام، ضعي الحمص وربع كوب من ماء سلق الحمص.
8- أضيفي الثوم ومن ثمّ الطحينة وشغّلي المحضر للحصول على حمص مطحون ناعم.
9- ضعي الخليط جانباً في طبق.
10- في وعاء عميق، ضعي الخبز وأضيفي إليه ماء سلق الحمص.
11- قلّبي بلطف ومن ثم أضيفي الحمص وقلّبي بلطف.
12- في طبق التقديم، ضعي أولاً بضع حبات حمص مسلوق ومن ثمّ ضعي الفتة بعدها اللحم المفروم.
13- زيّني الطبق بالصنوبر والمزيد من الحمص والبقدونس.
وبالعافية
فترة آقآمتڪ :
1864 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
5894
الأوسمة والجوائز لـ
»
عطاء دائم
إحصائية مشاركات »
عطاء دائم
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
35.16 يوميا
عطاء دائم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطاء دائم
البحث عن كل مشاركات عطاء دائم