الموضوع: كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-23-21, 08:12 AM   #227
عطاء دائم

الصورة الرمزية عطاء دائم

المكان »  في بلدي الجميل
الهوايه »  القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر

 الأوسمة و جوائز

افتراضي كيكة البيانو التركية



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المكوّنات:

بيضتان بحرارة المطبخ
كوبين طحين
كوب سكر
0.5 كوب زيت
2 معلقة كبيرة كاكاو
معلقة كبيرة بيكنج باودر
رشة فانيلا
كوب حليب سائل دافئ

صوص الكيكة:

كاسة ونصف حليب
معلقة كبيرة كاكاو بودرة

حشوة الكريمة:

3 اكواب حليب
3-4 ملاعق كبار سكر
معلقة صغيرة فانيلا
4 ملاعق كبار طحين
علبة قشطة او كريما الطبخ
ندهن القالب بزيت ونرشه بالقليل من الطحين ونضعه جانبا...

الطريقة:
في وعاء عميق نضع البيض والسكر ونخفق جيداً حتى يتغير اللون ثم نضيف الحليب ونخفق مرة اخرى ونضيف الزيت ونخفق جيداً

في وعاء اخر نخلط كافة المواد الجافة ونبدا باضافتها الى المزيج السابق تدريجيا

نسكب المزيج في القالب وندخله الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة من 25 الى 30 دقيقة حسب نوع الفرن ثم نخرجه ونتركه يبرد

نقوم بتخريم الكيكة بالشوكة وتشريبها بصوص الكيكة :نسخن الحليب قليلا ونضيف الكاكاو ونحركه ثم نشربه للكيكة

نجهز الحشوة حيث نخلط كل المواد على البارد باستثناء القشطة ثم نشغل الغاز على حرارة منخفضة حتى يثقل المزيج نسكبه في صحن ونتركه حتى يبرد ثم نضيف علبة القشطة ونقوم بدهنها على الكيكة

واخيرا نزينها بالكاكاو البودرة ونضعها بالثلاجة ساعتين على الاقل او ليلة كاملة وتقدم

والف صحة وعافية



 

رد مع اقتباس