المقادير

2 صدور دجاج + ملعقه فلفل اسود +ملعقه كمون ناعم +حبه ماجي + ملعقه صويا + 4 فصوص ثوم مفرومه

+ملعقه كاري + ملعقه ماسالا حق التندوري + ربع ملعقه صبغه حمراء + عصير لمونه + ربع ملعقه خل +

ملعقه صغيره هرد + رشو قرفه مطحونه + نص فنجان شاي زيت زيتون




1- نغسل الدجاج با الخل انا غسلتهم با الخل الاسود لان ماعندي خل ابيض

ونقطعهم قطع وسط مو صغيره زي الشيش طاووق


نحط عليهم بهاراتنا السابقه ونتركهم في البراد ساعتين وياسلام لو ليله كامله


2- نجيب صينيه بايركس ونرص قطع الدجاج ثم ندخله الفرن على حرارة 200 وتاخذ تقريبا ساعه

3- قبل ماتطفئ على الدجاج بربع ساعه ولعي عليه النار من فوق حتى يتحمر ثم قطعي عليه فلفل رومي

وبصل وحطي شويات فلفل

بعدها اطفيه وقدميه مع الخبز وسلطة الطحينه وسلطه خضراء وبطاطس شيبس

انا عملت معاه فاصوليا وطحينه وبطاطس وسلطه

وياسلام لو في صوص الجارليك يطلع جونان


وهنا الصور تشرح حالها

































وهذا صحني يمي يمي

شوفوا تكا دجاج حق المطعم