اصابع الدجاج مع البطاطس والثوم
صدور دجاج تقطعينها بالطول شرائح <بطاطس مقطعه حلقات (تغمسنها في ارويغانو +ثوم +ملح )


ملح + فلفل اسود +نص ملعقه بودره الثوم اذا ماعندك حطي ثوم حبات +ملعقه خردل +بصله مفرومه تخلط كلها وتالي حطي فلفل احمر >ماكان عندي حطيت اخضر حار
تجيبن (كوب لبن سائل +

تحطين الدجاج فيها

وعلى الثلاجه نص ساعه وكل ماطولت يكون احسن
بعدين تجيبين كوب دقيق ابيض +4 ملاعق نشاء بصينيه مع بعض +بيض مخفوق وفلفل وملح +بقسماط

في هذا الوقت تسوين ثوم
بطاطس مسلوقه +علبه زبادي +4 فصوص ثوم +ملح تحطينها بالخلاط

يصير كذا بالثلاجه حطيه

تطلعين الدجاج من الثلاجه
وتحطينه بالدقيق بعدين بالبيض بعدين بالبقسماط

وبعدين بزيت ساخن اول شي البطاطس وتالي الدجاج


وهذا شكلها بالنهايه مع الثوم والمايونيز والكاتشب