تذكرت مطبخ عندنا في المنطقة التي أسكن فيها إسمه ( مطعم المنسف )

الأشخاص القائمين عليه من الشام سوريين أردنيين

طبخهم للمنسف جميل وغاية في الذوق والذه ودائماً زبائنهم كثر المقدمين على هذي الأكله

ولكن لفت إنتباهي بأن تنسيق وشكل طبق المنسف لديهم يختلف كلياً عن هذا الطبق ، فهم يطبخونه بشكل قريب من ( المضغوط السعودي )

حقيقتاً لا أعلم ما الفرق بين ( المضغوط السعودي أو كما يسميه البعض مكبوس ) و ( المنسف ) .؟ لأني ملاحظ بأن الأشكال متقاربه بغض النظر عن طريقة الطبخ ..

إضافة البن و السمن البلدي ربما هو ماميز الطبخ المنسف عن المظغوط وقد تضفي مذاق وشكل جميل لطبق ..

موضوع تعريفي رائع عن ( طبق المنسف ) وكنت من فتره أتمنى أن أشاهد وأتعمق عن ماهو ( المنسف ) عن كثب ، وأعتقد هذا الموضوع أتى في وقته المناسب ، ومن المؤكد بأذن الله سأتذوقه بطابع النكهه الشاميه البحته ..

أشكرك آنسه كبرياء أنثى على هذا التقرير الرائع لهذي الطبخه مع مقاديرها وطريقة تحظيرها ، وأنا أعتبر بأن مثل هذي المواضيع هي اللي تفتح النفس وخصوصاً لشخص جوعان ^__^