منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**شموخ عزي** · 09-18-14, 09:44 AM

المكونات

معكرونة سباغيتي سمراء - 500 غرام
لحم مفروم - 200 غرام
طماطم ناضجة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 4
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - 4 فصوص
فليفلة خضراء حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً - 1
فطر مقطع إلى مكعبات صغيرة - كوب
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
ماء - كوبان
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
حبق - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، صفّيها واتركيها جانباً.
2- حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل واتركيه حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي الثوم واللحم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
4- أضيفي الفليفلة الخضراء والفطر ثمّ نكّهي الفلفل الحلو والملح والأوريغانو والحبق.
5- أخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات واتركيها على النار حتى تذبل الخضار.
6- أضيفي الطماطم وقلّبي المزيج لدقيقة ثمّ.
7- ذوّبي معجون الطماطم في الماء واسكبي المزيج فوق القدر ثمّ أتركي المزيج يغلي على نار هادئة مع التحريك من وقت إلى آخر لحوالى 20 دقيقة.
8- في طبق التقديم، أسكبي المعكرونة وزيّني وجهها بالصلصة ثمّ قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.