المقادير







1/2 كيلو لحم مفروم ( يغسل ويترك 10 د حتى ينزل
الماء منه

1/2 كوب بقسماط
1/4 كوب حليب سائل
1 بصله متوسطه ومفرومه ناعم
ملح + كمون + فلفل أسود


الطريقه







تضاف جميع المقادير وتخلط باليد
ثم نضيف البصل المفروم وتعجن سوا







تكور وتصف بصحن
وهنا قبلها نتأكد من الملح والبهارات أذا أحتجنا زياده أولا







في مقلاه نضع 2 ملعقه كبيره زيت + 2 ملعقه كبيره زبده
وتشوح الكرات فيها حتى تتشقر وتخرج من المقلاه







الصوص /
في نفس المقلاه وعلى الزيت والزبده نضيف 3 ملاعق كبيره دقيق وتحرك مع بعض
ثم يضاف 1كوب مرقة دجاج
تترك لتغلي وتثخن شوي
ثم نضع 1 كوب كريمة خفق وتمزج مع بعض







تصف الكرات بصينية تقديم ويصب عليها الصوص
وتدخل الفرن 180* لمدة نصف ساعه









تخرج من الفرن وتترك شوي وتقدم بالطريقه اللي تحبونها
مع رز أبيض او أحمر أو بطاطس مسلوقه وكتشب او مكرونه










أن شاء الله يعجبكم