المأكولات التي تقلل نسبة السكر في الدم، والمثبتة علمياً هي المأكولات المحتوية على أليافٍ كثيرة، مثل الخس والجرجير والخيار، وقشر التفاح والبقدونس .



-الحلبة:

فهناك عدة دراسات أظهرت تأثير الحلبة لخفض سكر الدم والكولسترول، وكان مُتوسط هبوط السكر 35 مليجرام.

بذور الحلبة غنية بالألياف ويُعتقد أن جزءاً من تأثيرها يعود لهذه الألياف لامتصاصها النشويات الموجودة في الطعام, والعامل الآخر الموجود في الحِلبة والذي يُساهم في خفض السكر هو البروتينات والسابونين والقلويدات مثل الفينيوغريكين والتريغونيللين.

وجرعة الحلبة يوميا ما بين 25 جم إلى 100 جم يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستوى السكر، ذلك بالإضافة لانخفاض بمستوى الكوليستيرول والدهون الثلاثية عند هؤلاء المرضى.

ومفعول بذور الحلبة يمكن أن يكون له أثر فعال للغاية إذا حرص مريض السكر على تناول نظام غذائي يمدة بقدر من السعرات الحرارية يتراوح ما بين 1200 إلى 1400 سعرة حرارية يوميا.

وتؤخذ الحلبة مرتين في اليوم.

الحلبة التي تخفض من مستوى سكر الدم بتأثير مكوناتها الفعالة من الكومارين، وحمض الفيتيك، وحمض النيكوتينيك، ومكون جالاكتومانان صمغ الحلبة الموجود في بذورها، الذي يعمل على خفض معدل هضم الطعام، مما يبطئ بالتالي من ارتفاع سكر الدم المصاحب عادة لتناول الوجبة، كما قد تعمل بعض مكوناتها الفعالة الأخرى على زيادة فاعلية الأنسولين في الجسم، وتعمل الحلبة أيضاً، على خفض مستويات دهون الدم ( الجليسيريدات الثلاثية)، والكوليسترول، مما يحقق الحماية الصحية لقلب مريض السكر، وتؤكل الحلبة بعد إنباتها على صورة نابت الحلبة، أو تؤكل بذورها في مشروب الحلبة الساخن.
مشروب خلطة القرفة والجنزبيل والقرنفل معا، ويتم تحضيره ساخنا.


-القرفة :


بمحتواها من فايتو تشالكون الفلافونويد -
تزيد من استجابة الجسم لهرمون الأنسولين مما يزيد من قوة التمثيل الغذائي لسكر الجلوكوز داخل الجسم بحوالي 20مرة،
وهو ما يفيد مرضى السكر، في تحويل الجلوكوز إلى طاقة، والمحافظة على مستوى سكر الدم في حدود مجاله المعتاد، ويفيد تشالكون القرفة في منع تكوين الشقوق الحرة الضارة في الدم، مما يحمي الجسم من مخاطر التعرض لمضاعفات مرض السكر، كما يفيد مشروب القرفة في خفض ضغط الدم، مما يحمي مريض السكر من التعرض لمخاطر ارتفاع الضغط.


-الثوم والبصل:

وهُنا دراسات قليلة عن تأثير الثوم على السكري، والبصل قد يكون لديه تأثير خافض للسكر خفيف، ويُعتقد بأن البصل والثوم يُنقصان السكر بإنقاص سرعة زوال فعالية الأنسولين وتدركه بواسطة الجسم metabolism وعلاوة على ذلك هذه التأثيرات ليست واضحة بشكل كاف ليتم وصفه لعلاج السكري.

-الترمس :

كذلك وجد له أثر في تخفيض السكر.

-بذور الكتان:

غنية بالأحماض الدهنية Omega 3 ولذا فهي جيدة لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول، وبها كذلك ألياف كثيرة وكمية من البروتينات والأحماض الأمينية، والتي يمكن أن تقلل من حصول السكري.


-الجعدة :

مخفضة لمستوى السكر بالدم مقدار كوب صباحا واخر مساء تغلى مع الليمون اليابس

أما الحبة السوداء فإن أثرها في تخفيف السكر محدود.


الكثيرون منا لايحب الاعشاب ولا يتناولها رغم اهميتها في التخلص من العديد من الأمراض ومنها مرض السكري، كونها تساعد في الحد من تفاقم خطورته التي لا تتعلق فقط باضطرابات السكر في الجسم ، بل الي خلل ذات علاقة بالدهون والبروتينات والالتهابات وجهاز المناعة في الجسم الانسان ... ونظراً لتفاقم خطورة هذا المرض، قد يبدو علاجه بسيطا وسهلا من خلال الاعشاب التالية التي تساعد علي تخفيض معدل السكر في الدم ...

- شرش الحلاوة:


غنية جدا بمادة البكتين وهي الياف ذائبة في الماء تخفف من سرعة امتصاص السكر من الامعاء الي الدم. وبالتالي تخفف من ارتفاع السكر في الدم.
- خلطة البهارات والاعشاب:
وهي عبارة عن مزيج من ورق الغار. القرفة. كبش القرنفل. عقدة صفراء. كمون. حلبة وبزر الكزبرة. فان هذا المزيج يزيد من فعالية واداء هرمون الانسولين. كما يساعد علي ادخال السكر في داخل خلايا الجسم ويخفف من تخزين السكر.


- نبتة الـ Poley


تستعمل النبتة بكاملها. وهي تخفض من مستوى ارتفاع السكر في الدم.


- نبتة Alisma

نستخدم جزور هذه النبتة كونها تساعد علي تخفيض مستوى السكر والكوليسترول في الدم.


- شجرة Divi - Divi


تحمص بذور هذه الشجرة وتطحن وتوضع علي الطعام. وهي نحتوي علي مادة الـ Caesalpine وعدة زيوت اساسية تؤدي الي انخفاض ملحوظ في مستوى السكر في الدم. (ملعقة صغيرة منها يوميا).


- نبتة الـ Salep


ننصح بغلي جزور هذه النبتة وتناول شرابها فاترا بعد كل وجبة غذائية متكاملة. كونها تحتوي علي الالياف واهمها Clucoman وبالتالي فهي تخفف من امتصاص السكر وتؤدي الي عدم ارتفاع مستواه في الدم.

* جميع هذه الاعشاب يمكننا ايجادها في محلات العطارة في مختلف الدول العربية*


:MonTase R_205::M onTaseR_205:

فهناك عدة دراسات أظهرت تأثير الحلبة لخفض سكر الدم والكولسترول، وكان مُتوسط هبوط السكر 35 مليجرام.

بذور الحلبة غنية بالألياف ويُعتقد أن جزءاً من تأثيرها يعود لهذه الألياف لامتصاصها النشويات الموجودة في الطعام, والعامل الآخر الموجود في الحِلبة والذي يُساهم في خفض السكر هو البروتينات والسابونين والقلويدات مثل الفينيوغريكين والتريغونيللين.

وجرعة الحلبة يوميا ما بين 25 جم إلى 100 جم يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستوى السكر، ذلك بالإضافة لانخفاض بمستوى الكوليستيرول والدهون الثلاثية عند هؤلاء المرضى.

ومفعول بذور الحلبة يمكن أن يكون له أثر فعال للغاية إذا حرص مريض السكر على تناول نظام غذائي يمدة بقدر من السعرات الحرارية يتراوح ما بين 1200 إلى 1400 سعرة حرارية يوميا.

وتؤخذ الحلبة مرتين في اليوم.

الحلبة التي تخفض من مستوى سكر الدم بتأثير مكوناتها الفعالة من الكومارين، وحمض الفيتيك، وحمض النيكوتينيك، ومكون جالاكتومانان صمغ الحلبة الموجود في بذورها، الذي يعمل على خفض معدل هضم الطعام، مما يبطئ بالتالي من ارتفاع سكر الدم المصاحب عادة لتناول الوجبة، كما قد تعمل بعض مكوناتها الفعالة الأخرى على زيادة فاعلية الأنسولين في الجسم، وتعمل الحلبة أيضاً، على خفض مستويات دهون الدم ( الجليسيريدات الثلاثية)، والكوليسترول، مما يحقق الحماية الصحية لقلب مريض السكر، وتؤكل الحلبة بعد إنباتها على صورة نابت الحلبة، أو تؤكل بذورها في مشروب الحلبة الساخن.
مشروب خلطة القرفة والجنزبيل والقرنفل معا، ويتم تحضيره ساخنا.


القرفة :


بمحتواها من فايتو تشالكون الفلافونويد -
تزيد من استجابة الجسم لهرمون الأنسولين مما يزيد من قوة التمثيل الغذائي لسكر الجلوكوز داخل الجسم بحوالي 20مرة،
وهو ما يفيد مرضى السكر، في تحويل الجلوكوز إلى طاقة، والمحافظة على مستوى سكر الدم في حدود مجاله المعتاد، ويفيد تشالكون القرفة في منع تكوين الشقوق الحرة الضارة في الدم، مما يحمي الجسم من مخاطر التعرض لمضاعفات مرض السكر، كما يفيد مشروب القرفة في خفض ضغط الدم، مما يحمي مريض السكر من التعرض لمخاطر ارتفاع الضغط.


2- الثوم والبصل:

وهُنا دراسات قليلة عن تأثير الثوم على السكري، والبصل قد يكون لديه تأثير خافض للسكر خفيف، ويُعتقد بأن البصل والثوم يُنقصان السكر بإنقاص سرعة زوال فعالية الأنسولين وتدركه بواسطة الجسم metabolism وعلاوة على ذلك هذه التأثيرات ليست واضحة بشكل كاف ليتم وصفه لعلاج السكري.

3-الترمس :

كذلك وجد له أثر في تخفيض السكر.

بذور الكتان:

غنية بالأحماض الدهنية Omega 3 ولذا فهي جيدة لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول، وبها كذلك ألياف كثيرة وكمية من البروتينات والأحماض الأمينية، والتي يمكن أن تقلل من حصول السكري.


الجعدة :

مخفضة لمستوى السكر بالدم مقدار كوب صباحا واخر مساء تغلى مع الليمون اليابس

أما الحبة السوداء فإن أثرها في تخفيف السكر محدود.


الكثيرون منا لايحب الاعشاب ولا يتناولها رغم اهميتها في التخلص من العديد من الأمراض ومنها مرض السكري، كونها تساعد في الحد من تفاقم خطورته التي لا تتعلق فقط باضطرابات السكر في الجسم ، بل الي خلل ذات علاقة بالدهون والبروتينات والالتهابات وجهاز المناعة في الجسم الانسان ... ونظراً لتفاقم خطورة هذا المرض، قد يبدو علاجه بسيطا وسهلا من خلال الاعشاب التالية التي تساعد علي تخفيض معدل السكر في الدم ...


- شرش الحلاوة:


غنية جدا بمادة البكتين وهي الياف ذائبة في الماء تخفف من سرعة امتصاص السكر من الامعاء الي الدم. وبالتالي تخفف من ارتفاع السكر في الدم.
- خلطة البهارات والاعشاب:
وهي عبارة عن مزيج من ورق الغار. القرفة. كبش القرنفل. عقدة صفراء. كمون. حلبة وبزر الكزبرة. فان هذا المزيج يزيد من فعالية واداء هرمون الانسولين. كما يساعد علي ادخال السكر في داخل خلايا الجسم ويخفف من تخزين السكر.


- نبتة الـ Poley


تستعمل النبتة بكاملها. وهي تخفض من مستوى ارتفاع السكر في الدم.


- نبتة Alisma

نستخدم جزور هذه النبتة كونها تساعد علي تخفيض مستوى السكر والكوليسترول في الدم.


- شجرة Divi - Divi


تحمص بذور هذه الشجرة وتطحن وتوضع علي الطعام. وهي نحتوي علي مادة الـ Caesalpine وعدة زيوت اساسية تؤدي الي انخفاض ملحوظ في مستوى السكر في الدم. (ملعقة صغيرة منها يوميا).


- نبتة الـ Salep


ننصح بغلي جزور هذه النبتة وتناول شرابها فاترا بعد كل وجبة غذائية متكاملة. كونها تحتوي علي الالياف واهمها Clucoman وبالتالي فهي تخفف من امتصاص السكر وتؤدي الي عدم ارتفاع مستواه في الدم.