منتديات مسك الغلا | al2la.com - عرض مشاركة واحدة

**شرقية بلا قدر** · 12-21-14, 12:15 AM

لا تقبل بالجودة المتوسطة أبدا عندما يتعلق الأمر
بالدجاج المقلى..فلا يوجد وسط اما جيد أو سىء.
يجب أن يكون الجلد مقرمشا و مطهيا جيدا..
وأن يكون رطبا وليس جافا و بالطبع تكون التوابل
مختارة بعناية.
و تضفى مذاق رائع خاصة خلطة توابل كنتاكى
المميزة.
ويمكنك تحضير دجاج كنتاكى بوصفة سهلة
و مكونات متوافرة داخل منزلك.
إليك الأن طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكى.
بالصور

المقادير:

8 قطع دجاج
3 أرجل
3 أوراك
2 جناح.
2فنجان زبدة.
2 فنجان دقيق.
2ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة فلفل.
2 ملعقة صغيرة بابريكا.
1ملعقة صغيرة بودرة توم.
1 ملعقة صغيرة ريحان.
1 ملعقة صغيرة زعتر.
1 ملعقة زنجبيل مطحون.
1 املعقة صغيرة جوزة الطيب
زيت نباتى للقلى.

طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكي:

1- ضع الدجاج مع الزبدة فى كيس بلاستيكى.

2- ضعها ساعتين فى الثلاجة واقلب الكيس
مرة فى منتصف الوقت.

3- أضف المكونات الجافة(التوابل) فى كيس آخر.

4- رج الكيس جيدا حتى تمتزج الفراخ بالزيدة جيدا.
ثم انقليها لكيس الدقيق.

5- رجه مرة أخرى حتى تغطى جيدا بالدقيق.

6- أضف الزيت بكثرة لمقلاة أو وعاء.

7- سخنه حتى 335 فهرنهايت.

8- ضع الدجاج فى الزيت,, 4 قطع فى كل مرة.

9- حمرها لمدة 8 دقائق ثم اقلبهم على الجانب الآخر.

10- حمرها ل 8 دقائق أخرى. تصفى من الزيت
ثم تقدم.

***