المعكرونه بالصلصه الحمراء












المكوّنات

• زيت نباتي - ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
  
• ثوم مهروس - فصّان
  
• طماطم مفرومة - 800 غرام
  
• معجون طماطم - ملعقة كبيرة
  
• فلفل حار أخضر مفروم - ثلث كوب
  
• سكر - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
  
• معكرونة بيني - 400 غرام
  
• لحم مفروم فرماً ناعماً - 500 غرام
  

نصائح

- يمكنك إضافة البقدونس أو الكزبرة إلى الوصفة إن أحببت ذلك، كما يمنكك تحضيرها مع اللحم المفروم.
- جرّبي المزيد من وصفات الباستا الشهية على أطيب طبخة، ننصحك مثلاً بتجربة صينية معكرونة بالحليب أو معكرونة بالفطر والكريمة...



طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدرٍ كبير على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم واللحم وحرّكي المكوّنات.
3- أضيفي أيضاً إلى القدر الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ دعي المزيج يغلي مع التحريك المستمرّ.
4- زيدي بعدها إلى القدر الفلفل الأخضر الحار والسكر.
5- حرّكي المكوّنات جيداً.
6- في هذه الأثناء، أسلقي المعكرونة في قدرٍ من الماء المملّح باعتماد التعليمات الموجودة على علبة المعكرونة.
7- صفّي المعكرونة قليلاً ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
8- أسكبي اللحم مع الصلصة الحمراء فوقها واخلطي جيّداً ثمّ قدّميها ساخنة!