مقادير الوصفة
2 بكيت بسكويت سادة
2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
2 ملعقة كبيرة لوز مجروش او شرائح
2 ملعقة كبيرة جوز مجروش
1/2 كوب كريمة سائلة او قيمر
4كوب حليب
4 ملعقة كبيرة سكر
4 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة
للتزين بودرة الكاكاو السادة-شوكولاتة مبروشة أو رقائق-جوز هند ناعم

طريقة التحضير
1. في وعاء محضرة الطعام ضعي البسكويت، جوز الهند، اللوز والجوز، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط خشن. أضيفي الكريمة على الخليط. دعيه جانبا.
2. في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، 3 كوب حليب والسكر، قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر، سخّني على نار متوسطة إلى أن يبدأ الحليب في الغليان. ذوّبي بودرة الكاسترد في مقدار الحليب المتبقي ثم أضيفيه على الحليب وقلّبي لتختلط المواد ويغلي الكاسترد لعدة دقائق.
3. أضيفي بودرة الكاكاو مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكاكاو ويتجانس الخليط.
4. أحضري 4 كاسات تقديم طويلة أوطبق تقديم شفاف عالي الحافة.
5. وزعي نصف كمية خليط البسكويت والكريمة في الكاسات، وزعي كاسترد الكاكاو، وزعي بقية خليط البسكويت.
6. ضعي في البراد لمدة ساعة.
7. عند التقديم أنثري الكاكاو والشوكلاتة وجوز الهند.


انا ضفتت من عندي مكسراتت انا احبها وو غيرت ف البسكوتت وشوي ف الطريقهه وبقى عندي كاسترد زايد ف سويته لحاله وحطيت له زينه


الموضوع الأصلي - www.manalonline.com حلى الكاسترد بالبسكويت - منال العالم