عرض مشاركة واحدة
قديم 09-18-15, 05:02 AM   #1
سحابه

الصورة الرمزية سحابه

آخر زيارة »  09-25-15 (08:10 PM)
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي رقائق الأرّز المحشوّة بالسلمون المدخّن



رقائق الأرّز المحشوّة بالسلمون المدخّن





المقادير :

  • الشبت: ملعقتان صغيرتان (مفروم)
  • ورقة الأرّز: 12 pcs
  • السلمون المدخن: كوب (مقطع الى شرائح طويلة)
  • خيار: نصف كوب (مقطّع الى أصابع رفيعة)
  • البصل الأخضر: 3 ملاعق صغيرة (مقطّع الى أصابع رفيعة)
  • النعناع: 3 ملاعق صغيرة
  • فجل أبيض: نصف كوب (مقطّع الى أصابع رفيعة)
  • صلصة الحر الحلو: كوب
  • مانغو: 3 ملاعق صغيرة (مقطعّة الى مكعّبات صغيرة)
  • بشر الليمون: ملعقتان صغيرتان
  • كزبرة خضراء: نصف كوب (مفروم)



طريقة التحضير

1- تُنقع ورقة أرّز واحدة في وعاء متوسّط الحجم يحتوي على الماء المغلي، حتى تصبح طريّةً. ثم تُنزع بعدها من الماء بهدوء وتوضع على مساحة مسطّحة.
2- توضع شريحة سلمون واحدة على أحد طرفي ورقة الأرّز، فالخضراوات المقطّعة.
3- تُلفّ بعدها بإحكام حول الحشو، ويُترك أحد الطرفين مفتوحاً. تُكرّر العمليّة مع باقي أوراق الأرّز والحشو. ويخلط الحرّ الحلو مع المانغو، ويقدّم مع اللفائف.
4- طريقة التقديم: تزيّن رقائق الأرّز بالكزبرة المفرومة، مع قطعة من الليمون الأخض