عرض مشاركة واحدة
قديم 12-03-15, 11:09 PM   #1
بيلسان

الصورة الرمزية بيلسان

آخر زيارة »  05-20-19 (03:58 AM)
المكان »  المملكة العربية السعودية (جدة)
يَاحَي يَاقَيُّوْم ..
بِرَحْمَتِك اسْتَغِيْث .. اصْلِح لِي شَأَنِي كُلِّه
وَلَا تَكِلْنِي الَى نَفْسِي طَرْفُه عَيْن
MMS ~

 الأوسمة و جوائز

افتراضي صينية السمك بالبطاطس والزيتون



صينية السمك بالبطاطس والزيتون






المقادير :
كيلو سمك دينيس أو بوري .
كيلو بطاطاس مقطعة حلقات .
بصلة مقطعة .
ثلاث ورقات لوري (غار) .
4 ملاعق من الزيتون الأسود المخلي .
ملعقة كبيرة خل .
ملعقة صغيرة كمون مطحون .
ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
ليمونه مقطعة حلقات للتزيين .


الطريقة :
ينظف السمك جيدا ، ويغسل بالملح والدقيق ، ثم يشطف بالماء البارد ويصفى جيدا من الماء .
تتبل البصلة المفرومة بالملح والكمون والفلفل الأسود ، مع عصير الليمون والخل .
يتبل السمك بالبصلة ، ويحشى من الداخل بجزء منه ويرش الباقي فوق السمك .
يوضع السمك فوق حلقات البطاطس في صينية الخبز .
يصب باقي عصير الليمون فوق السمك .
يدخل السمك فر فرن حار حتى ينضج .
يزين السمك بحلقات الليمون المقطعة .