عطاء دائم
09-08-19, 04:13 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
https://2.top4top.net/p_1346nhdtu1.jpg
المقادير:
• مقادير الكيك :-
• 1 كوب (125 جرام) من الطحين
• 1 كوب (200 جرام) من السكر
• 6 ملعقة كبيرة ( 31 جرام ) من مسحوق الكاكاو الخام
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب (120 مل) من زيت الكانولا أو جوزالهند أو أى زيت نباتى
• 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ½ كوب (120 مل) من الماء الساخن
• مقادير كريمة الزبدة بالشوكولاته :-
• 6 ملعقة كبيرة ( 86 جرام ) من الزبدة اللينة فى درجة حرارة الغرفة
• ¾ كوب (90 جرام) من السكر البودرة
• ½ كوب ( 41 جرام ) من مسحوق الكاكاو الخام
• 2 : 3 ملعقة صغيرة من القشطة أو الكريمة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• مقادير الشوكولاته :-
• 32 أوقية شوكولاته مذابة من نوع جيد
• شوكولاته فارمسيل ملونة
طريقة التحضير :
·
لتحضير الكيك :
قومى بتقليب المكونات الجافة ( الطحين –
السكر – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق البيض والزيت
والفانيليا ثم اسكبى المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ، أخيراً
أضيفي الماء الساخن وقلبي حتى تمتزج المكونات ، اسكبى خليط الكيك فى صينية مستديرة
أو مربعة مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين ويُخبز الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على
درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية ) لمدة 25 : 27 دقيقة أو حتى تضعى عود
الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف.
https://4.top4top.net/p_13466ov5o1.jpg
اتركى الكيك ليبرد وفى هذا الوقت قومى بخفق الزبدة
باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو محضر الطعام على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم
أضيفي السكر والكاكاو والكريمة والفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة ترتفع تدريجياً
إلى العالية لمدة 3 دقائق ( أضيفي ملعقة أخرى من الكريمة إذا كان الخليط سميك ) .
https://6.top4top.net/p_13466ighg1.jpg
قومى بتفتييت كيك الشوكولاته البارد بحيث لا يكون به أى
كتل كبيرة ثم أضيفيه إلى الخليط السابق فى محضر الطعام وقلبي حتى يمتزجوا .
https://3.top4top.net/p_13466moh71.jpg
سوف يكون بهذا الشكل .
https://3.top4top.net/p_1346c2xys1.jpg
الآن شكلى خليط كيك الشوكولاته إلى كرات صغيرة ومتساوية
الحجم (حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وتحفظ
فى الثلاجة لمدة 2 ساعة أو فى الفريزر لمدة 1 ساعة .
https://4.top4top.net/p_1346gwt8h1.jpg
الآن قومى باذابة الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام
بخار مائى ، أدخلى كرات الكيك داخل أعواد مصاصات بلاستيكية ثم اغمسيهم فى
الشوكولاته المذابة بحيث تتغلف من جميع الجهات .
https://4.top4top.net/p_1346e8dq81.jpg
على الفور زينيهم بالسبرنكلز الملونة واحتفظى بهم فى
الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
https://3.top4top.net/p_1346k1z1d1.jpg
يمكنكِ أيضاً تغليف الكيك بوبس بالشوكولاته البيضاء
بدلاً من الشوكولاته الداكنة أو شوكولاته الحليب حسب الرغبة .
ملاحظة لذيذة :
احتفظى بالكيك بوبس فى الثلاجة لمدة
أسبوع أو فى الفريزر لمدة 6 أسابيع ، يمكن تطبيق نفس الخطوات ولكن بدون إستخدام
عصى المصاص .
وبالعافية
:ah11:
https://2.top4top.net/p_1346nhdtu1.jpg
المقادير:
• مقادير الكيك :-
• 1 كوب (125 جرام) من الطحين
• 1 كوب (200 جرام) من السكر
• 6 ملعقة كبيرة ( 31 جرام ) من مسحوق الكاكاو الخام
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب (120 مل) من زيت الكانولا أو جوزالهند أو أى زيت نباتى
• 2 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ½ كوب (120 مل) من الماء الساخن
• مقادير كريمة الزبدة بالشوكولاته :-
• 6 ملعقة كبيرة ( 86 جرام ) من الزبدة اللينة فى درجة حرارة الغرفة
• ¾ كوب (90 جرام) من السكر البودرة
• ½ كوب ( 41 جرام ) من مسحوق الكاكاو الخام
• 2 : 3 ملعقة صغيرة من القشطة أو الكريمة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• مقادير الشوكولاته :-
• 32 أوقية شوكولاته مذابة من نوع جيد
• شوكولاته فارمسيل ملونة
طريقة التحضير :
·
لتحضير الكيك :
قومى بتقليب المكونات الجافة ( الطحين –
السكر – الكاكاو – البيكنج صودا – الملح ) ، فى وعاء آخر قومى بخفق البيض والزيت
والفانيليا ثم اسكبى المكونات الجافة فوق المكونات الرطبة وقلبيهم معاً ، أخيراً
أضيفي الماء الساخن وقلبي حتى تمتزج المكونات ، اسكبى خليط الكيك فى صينية مستديرة
أو مربعة مقاس 9 مدهونة بالزبدة والطحين ويُخبز الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على
درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية ) لمدة 25 : 27 دقيقة أو حتى تضعى عود
الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف.
https://4.top4top.net/p_13466ov5o1.jpg
اتركى الكيك ليبرد وفى هذا الوقت قومى بخفق الزبدة
باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو محضر الطعام على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم
أضيفي السكر والكاكاو والكريمة والفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة ترتفع تدريجياً
إلى العالية لمدة 3 دقائق ( أضيفي ملعقة أخرى من الكريمة إذا كان الخليط سميك ) .
https://6.top4top.net/p_13466ighg1.jpg
قومى بتفتييت كيك الشوكولاته البارد بحيث لا يكون به أى
كتل كبيرة ثم أضيفيه إلى الخليط السابق فى محضر الطعام وقلبي حتى يمتزجوا .
https://3.top4top.net/p_13466moh71.jpg
سوف يكون بهذا الشكل .
https://3.top4top.net/p_1346c2xys1.jpg
الآن شكلى خليط كيك الشوكولاته إلى كرات صغيرة ومتساوية
الحجم (حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة وتحفظ
فى الثلاجة لمدة 2 ساعة أو فى الفريزر لمدة 1 ساعة .
https://4.top4top.net/p_1346gwt8h1.jpg
الآن قومى باذابة الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام
بخار مائى ، أدخلى كرات الكيك داخل أعواد مصاصات بلاستيكية ثم اغمسيهم فى
الشوكولاته المذابة بحيث تتغلف من جميع الجهات .
https://4.top4top.net/p_1346e8dq81.jpg
على الفور زينيهم بالسبرنكلز الملونة واحتفظى بهم فى
الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
https://3.top4top.net/p_1346k1z1d1.jpg
يمكنكِ أيضاً تغليف الكيك بوبس بالشوكولاته البيضاء
بدلاً من الشوكولاته الداكنة أو شوكولاته الحليب حسب الرغبة .
ملاحظة لذيذة :
احتفظى بالكيك بوبس فى الثلاجة لمدة
أسبوع أو فى الفريزر لمدة 6 أسابيع ، يمكن تطبيق نفس الخطوات ولكن بدون إستخدام
عصى المصاص .
وبالعافية
:ah11: