الشيخ حكيم
05-03-20, 10:33 PM
السلام عليكم...
كالعادة هي مشاركة من أجل المشاركة فقط.. وتشارك معلومات غير معروفة سابقاً.. والكلمات هنا حسب تعبيري الشخصي والصور بعضها بكاميرتي.
نبدأ على بركة الله..
https://scontent.famm3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59479018_322556318433756_5596612823598759936_n.jpg ?_nc_cat=105&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFH4rlsbvEr3T8blmF_nyBs_VEeTq0wI2T9UR5Or TAjZL_W_F4jr5x5YaimKWbKIow&_nc_ohc=l_k2hwazMP0AX-T1Qt7&_nc_ht=scontent.famm3-1.fna&oh=1f23233ae3d8ed9af9183a861a57ca09&oe=5ED372D0
أجواء رمضان...
الريف الأردني هو القرى الأردنية التي تتبع المحافظات الكبيرة، مثل قرى إربد، قرى العقبة، قرى المفرق، قرى مادبا وهي التي انتمي اليها...
والقرى الأردنية مثلها مثل أي قرى بالوطن العربي لا تحتوي على مولات كبيرة أو ازدحام سكاني، ولذلك هي عبارة عن مساحات واسعة من البساتين يستغلها أطفال القرى في ليالي رمضان وبعد التراويح للعب إلى وقت السحور..
https://scontent.famm3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59157475_322555965100458_5213786424112840704_n.jpg ?_nc_cat=109&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFfMufxoqGrDoSJysaGxgkMa3oIG9ZsTLxreggb1 mxMvMAewhhgZ8GBITVquTRJ884&_nc_ohc=yW96wjVpzXQAX93S2J6&_nc_ht=scontent.famm3-1.fna&oh=d108431dc3d6824ada6c791216c0f757&oe=5ED5B759
وتتزين البيوت في هذه القرى بأشكال هلال رمضان يتم تعليقها على جدران المنازل الخارجية، أو تعلّق على الشوارع..
https://static.euronews.com/articles/stories/03/85/52/14/1440x810_cmsv2_a83e5a42-34c6-54c6-bb50-996a113a76a3-3855214.jpg
أما الديكور الداخلي للمنازل، التغييرات تكون قليلة جدا، فقط يتم تخصيص غرفتين للصلاة وقراءة القرآن واحدة للرجال وأخرى للسيدات...
كما يتم وضع الفوانيس المضيئة داخل البيت وعلى الممر الرئيسي... داخل البيوت.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/7193/1586268757/%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84_%D9%81%D8%A7%D9%86%D9%88% D8%B3_%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86.jpg
وفي قريتي 6 مساجد، أكبرها:
مسجد الرحمة
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59295048_322537745102280_4652687408322576384_o.jpg ?_nc_cat=102&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeHk882bS1-9JmdUFb5K-QC7bXr_xuBlPvhtev_G4GU--GapTuHIOCqZf5PXAgWQUhA&_nc_ohc=4ctBwu85qPQAX-MKWjC&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=efa70b028478840fe3db2ad41f5398e8&oe=5ED49C6F
مسجد عاصم بن ثابت..
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/71229431_126964342035785_4502266581190967296_o.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEe-XYRrrUGeA-1dwb-QMaQVeZ29Q8h8ulV5nb1DyHy6f4qZExqQr1O_786UBTnZ3k&_nc_ohc=wCuySfgjNj0AX_jcAlU&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=fedf767b98bdf101175dcec5782d055b&oe=5ED67A05
أما السفرة الاردنية فهي معروفة، لذلك اخترت مأكولات غير معروفة على ما أظن وهي أكلات أردنية شعبية جداً.. وخاصة لأهل الريف والبادية الأردنية..
الرشوف..
https://www.sayidaty.net/sites/default/files/imce/user35/3689391-1373191381.jpg
وكان مشهوراً أيضاً طبق "الرشوف" التقليدي لدى الأغنياء والفقراء على مائدة الإفطار،وطريقة إعداده بسيطة،يقطع البصل ويقلى بالسمنة البلدية،ويضاف إليه الأرز ويقلب مع البصل على النار،ويضاف إليه مرقة لبن الجميد بعد نقعه بالماء قبل يوم من طبخه،ثم يغلى عدس حب أو مجروش بماء مغلي حتى ينضج،ويخلطوا معاً في طنجرة واحدة على النار،وبعد رفعه، يقلى البصل ثم يوضع على وجهه ويقدم على مائدة الإفطار.
وهو أقل كلفة مادية من المنسف لهذا هو رائج في رمضان في بيوت ذوي الدخل المحدود لفائدته الغذائية العالية لاحتواءه على البروتينات المعادلة للحوم الناتجة عن العدس الحب والمجروش،وتقدم مع السلطات والفتوش.
حلويات الخبيصة :busted_red:
هاي الحلويات قديمة جدا جدا... الآن لا يصنعها إلا أهلنا في البوادي الأردنية والقليل من أهل الريف...
https://www.sayidaty.net/sites/default/files/imce/user35/3689371-350118619.jpg
وطريقة أعدادها سهلة وبسيطة جداً حيث يغلى عصير العنب ثم يضاف إليه السميد والسكر والقزحة واللوز المطحون ويصب المزيج بعد نضجه على قطعة قماش نظيفة ويغطى بالشاش حتى لا يمس من الغبار أو الحشرات، ويترك لمدة ثلاثة أيام حتى ينشف وبعدها يقطع بشكل مربع صغير ويجهز للأكل بعد البسم الله.
كما تمتاز القرى الأردنية بالتكافل والتعاون، فمثلا عندنا كل جمعة يكون هناك افطار جماعي لبعض الشباب والرجال على أطراف القرية.... وعلى الأغلب بكون مناسف :Silbando:
https://egkitchen.info/wp-content/uploads/2018/09/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D8%A8%D9%8A-620x330.jpg
وتنتهي وجبة الافطار ب الشاي والقهوة السادة :41556:
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59464516_322556131767108_6846814023200014336_n.jpg ?_nc_cat=103&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEuxBHSfdIHKInKyZ5v1fw971EaHKZHLfrvURocp kct-kx_3Jlop4X6eVXNAk0grCE&_nc_ohc=bLynhbVzKg8AX-wdkHK&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=240ef67bf794e9fea1bc144504e85c23&oe=5ED544BF
الأزياء الرمضانية...
لا يوجد زي معين للشهر الفضيل، ولكن الزي الأغلب لكبار السن هو الثوب والشماغ الأحمر...
وهناك زي خاص بالنساء في الريف الأردني تمتاز به كبيرات السن..
https://h.top4top.io/p_1584fd63c1.jpg
و بس...
https://i.pinimg.com/564x/b8/f5/93/b8f593781c47a06edea536dfd7f90b41.jpg
كالعادة هي مشاركة من أجل المشاركة فقط.. وتشارك معلومات غير معروفة سابقاً.. والكلمات هنا حسب تعبيري الشخصي والصور بعضها بكاميرتي.
نبدأ على بركة الله..
https://scontent.famm3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59479018_322556318433756_5596612823598759936_n.jpg ?_nc_cat=105&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFH4rlsbvEr3T8blmF_nyBs_VEeTq0wI2T9UR5Or TAjZL_W_F4jr5x5YaimKWbKIow&_nc_ohc=l_k2hwazMP0AX-T1Qt7&_nc_ht=scontent.famm3-1.fna&oh=1f23233ae3d8ed9af9183a861a57ca09&oe=5ED372D0
أجواء رمضان...
الريف الأردني هو القرى الأردنية التي تتبع المحافظات الكبيرة، مثل قرى إربد، قرى العقبة، قرى المفرق، قرى مادبا وهي التي انتمي اليها...
والقرى الأردنية مثلها مثل أي قرى بالوطن العربي لا تحتوي على مولات كبيرة أو ازدحام سكاني، ولذلك هي عبارة عن مساحات واسعة من البساتين يستغلها أطفال القرى في ليالي رمضان وبعد التراويح للعب إلى وقت السحور..
https://scontent.famm3-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59157475_322555965100458_5213786424112840704_n.jpg ?_nc_cat=109&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeFfMufxoqGrDoSJysaGxgkMa3oIG9ZsTLxreggb1 mxMvMAewhhgZ8GBITVquTRJ884&_nc_ohc=yW96wjVpzXQAX93S2J6&_nc_ht=scontent.famm3-1.fna&oh=d108431dc3d6824ada6c791216c0f757&oe=5ED5B759
وتتزين البيوت في هذه القرى بأشكال هلال رمضان يتم تعليقها على جدران المنازل الخارجية، أو تعلّق على الشوارع..
https://static.euronews.com/articles/stories/03/85/52/14/1440x810_cmsv2_a83e5a42-34c6-54c6-bb50-996a113a76a3-3855214.jpg
أما الديكور الداخلي للمنازل، التغييرات تكون قليلة جدا، فقط يتم تخصيص غرفتين للصلاة وقراءة القرآن واحدة للرجال وأخرى للسيدات...
كما يتم وضع الفوانيس المضيئة داخل البيت وعلى الممر الرئيسي... داخل البيوت.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/7193/1586268757/%D8%A7%D8%AC%D9%85%D9%84_%D9%81%D8%A7%D9%86%D9%88% D8%B3_%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86.jpg
وفي قريتي 6 مساجد، أكبرها:
مسجد الرحمة
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59295048_322537745102280_4652687408322576384_o.jpg ?_nc_cat=102&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeHk882bS1-9JmdUFb5K-QC7bXr_xuBlPvhtev_G4GU--GapTuHIOCqZf5PXAgWQUhA&_nc_ohc=4ctBwu85qPQAX-MKWjC&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=efa70b028478840fe3db2ad41f5398e8&oe=5ED49C6F
مسجد عاصم بن ثابت..
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/71229431_126964342035785_4502266581190967296_o.jpg ?_nc_cat=107&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEe-XYRrrUGeA-1dwb-QMaQVeZ29Q8h8ulV5nb1DyHy6f4qZExqQr1O_786UBTnZ3k&_nc_ohc=wCuySfgjNj0AX_jcAlU&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=fedf767b98bdf101175dcec5782d055b&oe=5ED67A05
أما السفرة الاردنية فهي معروفة، لذلك اخترت مأكولات غير معروفة على ما أظن وهي أكلات أردنية شعبية جداً.. وخاصة لأهل الريف والبادية الأردنية..
الرشوف..
https://www.sayidaty.net/sites/default/files/imce/user35/3689391-1373191381.jpg
وكان مشهوراً أيضاً طبق "الرشوف" التقليدي لدى الأغنياء والفقراء على مائدة الإفطار،وطريقة إعداده بسيطة،يقطع البصل ويقلى بالسمنة البلدية،ويضاف إليه الأرز ويقلب مع البصل على النار،ويضاف إليه مرقة لبن الجميد بعد نقعه بالماء قبل يوم من طبخه،ثم يغلى عدس حب أو مجروش بماء مغلي حتى ينضج،ويخلطوا معاً في طنجرة واحدة على النار،وبعد رفعه، يقلى البصل ثم يوضع على وجهه ويقدم على مائدة الإفطار.
وهو أقل كلفة مادية من المنسف لهذا هو رائج في رمضان في بيوت ذوي الدخل المحدود لفائدته الغذائية العالية لاحتواءه على البروتينات المعادلة للحوم الناتجة عن العدس الحب والمجروش،وتقدم مع السلطات والفتوش.
حلويات الخبيصة :busted_red:
هاي الحلويات قديمة جدا جدا... الآن لا يصنعها إلا أهلنا في البوادي الأردنية والقليل من أهل الريف...
https://www.sayidaty.net/sites/default/files/imce/user35/3689371-350118619.jpg
وطريقة أعدادها سهلة وبسيطة جداً حيث يغلى عصير العنب ثم يضاف إليه السميد والسكر والقزحة واللوز المطحون ويصب المزيج بعد نضجه على قطعة قماش نظيفة ويغطى بالشاش حتى لا يمس من الغبار أو الحشرات، ويترك لمدة ثلاثة أيام حتى ينشف وبعدها يقطع بشكل مربع صغير ويجهز للأكل بعد البسم الله.
كما تمتاز القرى الأردنية بالتكافل والتعاون، فمثلا عندنا كل جمعة يكون هناك افطار جماعي لبعض الشباب والرجال على أطراف القرية.... وعلى الأغلب بكون مناسف :Silbando:
https://egkitchen.info/wp-content/uploads/2018/09/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B3%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D8%A8%D9%8A-620x330.jpg
وتنتهي وجبة الافطار ب الشاي والقهوة السادة :41556:
https://scontent.famm3-2.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/59464516_322556131767108_6846814023200014336_n.jpg ?_nc_cat=103&_nc_sid=8bfeb9&_nc_eui2=AeEuxBHSfdIHKInKyZ5v1fw971EaHKZHLfrvURocp kct-kx_3Jlop4X6eVXNAk0grCE&_nc_ohc=bLynhbVzKg8AX-wdkHK&_nc_ht=scontent.famm3-2.fna&oh=240ef67bf794e9fea1bc144504e85c23&oe=5ED544BF
الأزياء الرمضانية...
لا يوجد زي معين للشهر الفضيل، ولكن الزي الأغلب لكبار السن هو الثوب والشماغ الأحمر...
وهناك زي خاص بالنساء في الريف الأردني تمتاز به كبيرات السن..
https://h.top4top.io/p_1584fd63c1.jpg
و بس...
https://i.pinimg.com/564x/b8/f5/93/b8f593781c47a06edea536dfd7f90b41.jpg