تتبيلة الروبيان المقلي

[الفيلسوف]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/55/5523ee9f6982b246631c19aa233f4b2a_w750_h500.jpg

- الروبيان : 500 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- بقسماط : كوب
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي قطع الروبيان في وعاء وأضيفي فوقها الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.
اخلطي المكوّنات برفق.
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والبابريكا معاً.
جهّزي البيض المخفوق في وعاء والبقسماط في طبق.
حمّي الزيت النباتي جيداً.
غمّسي قطع الروبيان أولاً في مزيج الدقيق ثمّ البيض وأخيراً البقسماط.
اقلي قطع الروبيان بالزيت حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
ضعي الروبيان على محارم ورقيّة ثمّ قدّميه ساخناً.