سمك السلطان ابراهيم المقلي

[الفيلسوف]

https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/7d/7d145e36ccf34f9f9cc08038a9b4e4c1_w750_h500.jpg

- سمك سلطان ابراهيم : كيلو ونصف (مغسول / منظف)
- الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
- طحين : 4 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : 2 كوب
طريقة التحضير
اخلطي كل من الطحين والملح والفلفل الأبيض في وعاء جيداً.
اغمسي السمك في الخليط حتى يغطيه تماماً.
سخني مقلاة الزيت على نار عالية لقلي السمك حتى يتغير لونه وينضج.
رصي السمك المقلي في طبق التقديم مع شرائح الليمون.

[ومضة]

عندنا في اسكندريه بنقول عليه بربوني
تسلم ايدك