كبسة لحم يحبها قلبكم

[اللورد يحيا]

(( كبسة برياني اللحم ))


ليست كأي كبسة وإن بدأت ككل الكبسات في الظاهر ولكن العبرة بالنهاية دائماً.


تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة :




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (1).jpg



المقـــــــــــادير :


( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )







الطريقـــــــــــــة :



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (2).jpg


في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (3).jpg


نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (4).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (5).jpg


نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (6).jpg


نضيف البهارات والملح والماجي .







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (7).jpg


نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (8).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (9).jpg


نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (10).jpg


نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .







http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (11).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (12).jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (13).jpg


في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.







http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alberiany (14).jpg


نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.








http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (15).jpg


نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (16).jpg


نكب كامل الرز في قدر الضغط على اللحم .




http://www.mekshat.com/pix/upload02/images91/mk17809_alberiany (17).jpg



نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.









http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alberiany (18).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof002/mk17809_alberiany (19).jpg



وفي الختام هذا هو البرياني جاهز , نزينه حسب الرغبة ب( حلقات الليمون ) , ونقول بسم الله .




وجعل مهابيطه العافية.



وتقبلو اعذب وأرق تحية .


م/ن

[•–» بقـآيآ جَ’ـرِؤٍحہِ «–•]

http://www.arabsys.net/pic/thanx/24.gif

اشهيتنا حراااااااام عليك

[اللورد يحيا]

والله ماهو واجبكم
واجبكم اكثر
بس اعذرونا على قل الكلافة
والجود من الماجود
وشكرا لمرووورك اخي الكريم

[{بنووتة ملــك}]

يسلـــــــــــــمو خيووو



يعــــــــــــــــــــطييك العاافياا

تسلم هل الأيد

[اللورد يحيا]

بنوتة ملك
اسعدني قدومك لمتصفحي بشدة
فشكرا لك بعنف

[تفاصيل ..!]

http://umans.jeeran.com/27.gif

[اللورد يحيا]

شكراً لمرووورك اخي الغالي

[memo]

انا ما اعرف اطبخ بس بقول للخدامه

صائد احسك كتبت الموضوع لانك جوعان صح اعترف ترا عادي <<<برآآ

[اللورد يحيا]

انا ما اعرف اطبخ بس بقول للخدامه

صائد احسك كتبت الموضوع لانك جوعان صح اعترف ترا عادي <<<برآآ


اي والله اني ميت جوووع
ـههههههههههههههههههههـ

شكرا على المروووور

[llIM BABYll]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[اللورد يحيا]

,,,,,,
اسعدني تواجدكم في موضوعي المتواضع
ردودكم رائعة وتواجدكم اروع
فشكرا لكم من كل قلبي
ولا تحرموني من طلاتكم الدائمة
تقبلو تحياتي وتقديري
اخوكم بكل الحب
صائد الطرائد

[cool loly]

يم يمى !!!

اى اكييييييد يحبــــــها قليبنا تينن وااايد تشهى ..
عبالى انى اتسحر بيها اليوم بس خلاص ماكو وقت ..:wink:

يسلمووو صائــــــد على الطريقة المصورة ..

[M.ahmad]

هههههههههههههه ..!

يآآلبى خخخخخ ..!

آقووول وربي من كثر مآآكلهآ طفشت ..!

صرنآآ نغير >> تطورو خخخ ..!

والله يسلمك ع ــلى آحلى كبسه ..!

وكثر الله خيرك شبعت الحمدلله وين المغسله آبي آغسل >> يصرف مآيبي كبسه خخ ..!

وتسلم يديك يآآلغ ــآآآلي ..!

ودمت بح ــفظ الرحمن ..!

[اللورد يحيا]

,,,,,,
اسعدني تواجدكم في موضوعي المتواضع
ردودكم رائعة وتواجدكم اروع
فشكرا لكم من كل قلبي
ولا تحرموني من طلاتكم الدائمة
تقبلو تحياتي وتقديري
اخوكم بكل الحب
صائد الطرائد

[غموض بنيه]

واو اكل يشهي ودي اطب اكل من الصورة هههههه
سلمت يداك

[اللورد يحيا]

,,,,,,
اسعدني تواجدكم في موضوعي المتواضع
ردودكم رائعة وتواجدكم اروع
فشكرا لكم من كل قلبي
ولا تحرموني من طلاتكم الدائمة
تقبلو تحياتي وتقديري
اخوكم بكل الحب
صائد الطرائد

[ṂĚŶďŏ ღ]

تسلمو يا صيود على الكبسة