أوتار الأمل
09-10-23, 08:03 AM
طريقة عمل خبز الزيتون الفرنسي بطريقة سهلة منزليًا
بمكونات من مطبخك ..
https://wasfetmama.com/wp-content/uploads/2019/04/maxresdefault-6-660x330.jpg
طريقة صنع خبز الزيتون الفرنسي أو كما يطلق عليه خبز الزيتون الأسود
سهل وسريع ومذاقه كالخبز الجاهز ويمكنك تقديمه مع الزبادي
أو الجبن وسيحبه اطفالك كثيرا لانه لذيذ
خاصة عندما يتم تقديمه ساخنًا ، ويمكنك تناوله في الصباح
مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك مثل الشاي الأخضر أو القهوة
الخضراء ، ومكوناته متوفرة بسهولة في مطبخك
لذلك لا تحتاج إلى استبدال أي من فيما يلي طريقة تحضير الخبز بالزيتون
أو الخبز الفرنسي ، يتم تقديمه مع العديد من الأطعمة الشهية
حتى تتمكن من تعلم كيفية صنع مكافآت اللحم البقري المشوي
ومرافقة الخبز بالزيتون والزعتر مع هذه الوجبة اللذيذة ، أو تقديمه.
مع أسرع طعام بثلاث حبات فقط ، واستمتع بنكهة مختلفة
من الوجبات الرائعة بمكونات من مطبخك ، ومحضرة في المنزل
مثل الطهاة المحترفين
أصل عجينة خبز الزيتون الفرنسي
وفي السياق ذاته ، صُنع خبز الزيتون أولاً في فرنسا
ثم في إيطاليا وسمي بخبز الزيتون الإيطالي ، ومن هناك انتشر
في جميع أنحاء العالم
لما يتمتع به من مذاق جيد ، حتى أصبح خبز الزيتون الفرنسي
من الأنواع المفضلة. . من المخبوزات للجميع ، خاصة مع وجبة الإفطار
لذا يمكنك تناولها فقط بدون إضافات أخرى ، وستشعر بالشبع
وطريقة صنعها هشة وخفيفة ، مثل طريقة صنع الخبز الأبيض
المحمص ومثل طريقة عمل صلصة الثوم الخالية من البيض
وغيرها من الوجبات السريعة ، ويمكنك تقديمها مع وجبة الإفطار
في الصباح الباكر ، كما أنها مناسبة لتقديمها على العشاء
خاصة في ليالي الشتاء الباردة ، والتي تحتاج إلى مخبوزات لذيذة
ومشبعة بنكهة مختلفة ، ويمكنك تناوله مباشرة مع مشروبك
الساخن دون الحاجة إلى مرافقته في أي وجبة ، لأنه في
حد ذاته طعام مختلف ومشبّع ..
مكونات عجينة خبز الزيتون الأوروبية الصنع
أول 700 جرام من الدقيق الأبيض
وكذلك 450 جرام من الماء الدافئ.
50 جرام زيتون أسود مقطع شرائح.
50 جرام شرائح مستديرة من الزيتون الأخضر.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للطبخ.
ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
طريقة عمل الخبز الفرنسي شرائح الزيتون
أولاً ، نأخذ وعاءً عميقًا ونخلط الدقيق الأبيض والملح والسكر
والخميرة ونخلطهم جيدًا بخلاط يدوي ، ثم نسكب الماء الدافئ
تدريجيًا مع التحريك.
كما أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط ، واخلطي المزيج جيداً حتى
يصبح عجينة متماسكة ، وضعيه عليه لمدة 10 دقائق
حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية ومرنة.
ثم أحضر وعاءًا عميقًا وجافًا ونظيفًا ، ضع العجينة فيه وقم بتغطيته
واترك العجين يرتفع ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم أخرج العجين
من الوعاء
وقم بغمر سطح صلب بالدقيق ، وأخرجه.
عجين وافرديها جيداً باستخدام شوبك ، ونضيف شرائح الزيتون
إلى العجينة
ونعجن مرة أخرى لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناعمة
ثم نقسم العجينةإلى قطع مستديرة وتشكل كل قطعة
على شكل بيضاوي.
أيضا ، أحضر مقلاة غير لاصقة ، وادهنها بزيت الزيتون باستخدام
الفرشاة المخصصة حتى يتوزع الزيت بالتساوي ، ورص كرات العجين
البيضاوية ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش واسعة
واتركها لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج. . .
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية ورشي شرائح
الزيتون على وجه قطع الخبز البيضاوي ، ثم ضعي الصينية
في الفرن لمدة 35 دقيقة على الأقل ، حتى يرتفع الخبز ويتحول
إلى اللون الذهبي المتوسط. ثم نترك الخبز يبرد قليلاً
ثم نقطعه ونقدمه ونستمتع بالطعم اللذيذ للخبز الفرنسي بالزيتون.
في الختام ، هناك عدة نقاط مهمة يجب ملاحظتها
حول خبز الزيتون كمحترفين :
يمكنك وضع ورق الزبدة تحت الخبز قبل وضعه في الفرن لسهولة
إزالته لاحقًا.
كما تحتوي كل قطعة 120 جرام من خبز الزيتون على 237 سعرة حرارية.
يحتوي الطعام على نسبة عالية من الدهون ، ولكن معظمها عبارة
عن دهون غير مشبعة لها العديد من الفوائد الصحية.
ملاحظة :
الطريقة منقولة ولكن عند تجربتها
لذيذة جداً وصحيه .. وصحتين
عـ قلوبكم .. بالعافيه
:81:
بمكونات من مطبخك ..
https://wasfetmama.com/wp-content/uploads/2019/04/maxresdefault-6-660x330.jpg
طريقة صنع خبز الزيتون الفرنسي أو كما يطلق عليه خبز الزيتون الأسود
سهل وسريع ومذاقه كالخبز الجاهز ويمكنك تقديمه مع الزبادي
أو الجبن وسيحبه اطفالك كثيرا لانه لذيذ
خاصة عندما يتم تقديمه ساخنًا ، ويمكنك تناوله في الصباح
مع المشروبات الساخنة المفضلة لديك مثل الشاي الأخضر أو القهوة
الخضراء ، ومكوناته متوفرة بسهولة في مطبخك
لذلك لا تحتاج إلى استبدال أي من فيما يلي طريقة تحضير الخبز بالزيتون
أو الخبز الفرنسي ، يتم تقديمه مع العديد من الأطعمة الشهية
حتى تتمكن من تعلم كيفية صنع مكافآت اللحم البقري المشوي
ومرافقة الخبز بالزيتون والزعتر مع هذه الوجبة اللذيذة ، أو تقديمه.
مع أسرع طعام بثلاث حبات فقط ، واستمتع بنكهة مختلفة
من الوجبات الرائعة بمكونات من مطبخك ، ومحضرة في المنزل
مثل الطهاة المحترفين
أصل عجينة خبز الزيتون الفرنسي
وفي السياق ذاته ، صُنع خبز الزيتون أولاً في فرنسا
ثم في إيطاليا وسمي بخبز الزيتون الإيطالي ، ومن هناك انتشر
في جميع أنحاء العالم
لما يتمتع به من مذاق جيد ، حتى أصبح خبز الزيتون الفرنسي
من الأنواع المفضلة. . من المخبوزات للجميع ، خاصة مع وجبة الإفطار
لذا يمكنك تناولها فقط بدون إضافات أخرى ، وستشعر بالشبع
وطريقة صنعها هشة وخفيفة ، مثل طريقة صنع الخبز الأبيض
المحمص ومثل طريقة عمل صلصة الثوم الخالية من البيض
وغيرها من الوجبات السريعة ، ويمكنك تقديمها مع وجبة الإفطار
في الصباح الباكر ، كما أنها مناسبة لتقديمها على العشاء
خاصة في ليالي الشتاء الباردة ، والتي تحتاج إلى مخبوزات لذيذة
ومشبعة بنكهة مختلفة ، ويمكنك تناوله مباشرة مع مشروبك
الساخن دون الحاجة إلى مرافقته في أي وجبة ، لأنه في
حد ذاته طعام مختلف ومشبّع ..
مكونات عجينة خبز الزيتون الأوروبية الصنع
أول 700 جرام من الدقيق الأبيض
وكذلك 450 جرام من الماء الدافئ.
50 جرام زيتون أسود مقطع شرائح.
50 جرام شرائح مستديرة من الزيتون الأخضر.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للطبخ.
ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
طريقة عمل الخبز الفرنسي شرائح الزيتون
أولاً ، نأخذ وعاءً عميقًا ونخلط الدقيق الأبيض والملح والسكر
والخميرة ونخلطهم جيدًا بخلاط يدوي ، ثم نسكب الماء الدافئ
تدريجيًا مع التحريك.
كما أضيفي زيت الزيتون إلى الخليط ، واخلطي المزيج جيداً حتى
يصبح عجينة متماسكة ، وضعيه عليه لمدة 10 دقائق
حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية ومرنة.
ثم أحضر وعاءًا عميقًا وجافًا ونظيفًا ، ضع العجينة فيه وقم بتغطيته
واترك العجين يرتفع ، لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، ثم أخرج العجين
من الوعاء
وقم بغمر سطح صلب بالدقيق ، وأخرجه.
عجين وافرديها جيداً باستخدام شوبك ، ونضيف شرائح الزيتون
إلى العجينة
ونعجن مرة أخرى لمدة 4 دقائق حتى تصبح ناعمة
ثم نقسم العجينةإلى قطع مستديرة وتشكل كل قطعة
على شكل بيضاوي.
أيضا ، أحضر مقلاة غير لاصقة ، وادهنها بزيت الزيتون باستخدام
الفرشاة المخصصة حتى يتوزع الزيت بالتساوي ، ورص كرات العجين
البيضاوية ، وقم بتغطيتها بقطعة قماش واسعة
واتركها لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج. . .
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية ورشي شرائح
الزيتون على وجه قطع الخبز البيضاوي ، ثم ضعي الصينية
في الفرن لمدة 35 دقيقة على الأقل ، حتى يرتفع الخبز ويتحول
إلى اللون الذهبي المتوسط. ثم نترك الخبز يبرد قليلاً
ثم نقطعه ونقدمه ونستمتع بالطعم اللذيذ للخبز الفرنسي بالزيتون.
في الختام ، هناك عدة نقاط مهمة يجب ملاحظتها
حول خبز الزيتون كمحترفين :
يمكنك وضع ورق الزبدة تحت الخبز قبل وضعه في الفرن لسهولة
إزالته لاحقًا.
كما تحتوي كل قطعة 120 جرام من خبز الزيتون على 237 سعرة حرارية.
يحتوي الطعام على نسبة عالية من الدهون ، ولكن معظمها عبارة
عن دهون غير مشبعة لها العديد من الفوائد الصحية.
ملاحظة :
الطريقة منقولة ولكن عند تجربتها
لذيذة جداً وصحيه .. وصحتين
عـ قلوبكم .. بالعافيه
:81: