M.ahmad
04-18-11, 07:04 PM
http://www.shy22.com/upfiles/aFr98371.gif
السليــــــق (( الطـــــائفي (http://forum.al-mzon.com)))
لمقادير
- لحم ضاني هبر بعظمه
- ارز مصري مغسول ومنقوع وانا استخدم رز ابو بنت او ابو سيوف ..
- حسب الكميه اللي تحتاجيهاا
- حليب +قشطة لونا
- ملعقتين سمن
- فنجان زيت
- حبه بصل صغيره مقشره ومقطعه اربعه
- ملح
- ماء
الطريقه
اغسلي اللحم جيدآ
ضعي في قدر الزيت وملعقه سمن وضعي عليه اللحم والبصل
وقلبيه واتركيه قليلا
ثم ضعي الماء
اتركيه اللي ان ينضج اللحم واضيفي الملح
انتشلي اللحمه وضعيها في صينيه وضعي علي وجهها رشه من الملح +
الفلفل الاسود + الكمون ورشي قليلا من الزيت. .
http://www.shy22.com/upfiles/mEP98371.jpg
صفي المرقه بمصفاه ناعمه واعيدي مسلوقة اللحم تغلي
اضيفي الرز وتاكدي من ان الماء تغطيه تماما
واتركيه اللي ان ينضح ويصبح لينآ
ثم ضعي الحليب والقشطه وقلبيه
\\
http://www.shy22.com/upfiles/U9798371.jpg
ثم السمن وقلبيه جيدآ ويقلب حتي يجف الحليب
http://www.shy22.com/upfiles/kWX98371.jpg
وثم يوضع في صحن التقديم ويوضع عليه اللحم
(http://forum.al-mzon.com/t55586.html)
http://www.shy22.com/upfiles/nRn99017.jpg
ويوضع السمن علي الوجه ويقدم او حسب الرغبه
http://www.shy22.com/upfiles/VYc99017.jpg
ويقدم مع السلطه الخضراء والسلطه الحاره
http://www.shy22.com/upfiles/u5V99298.jpg
وصحه ووووووووووووعافيه على قلوبكم
http://www.shy22.com/upfiles/T8B99017.jpg
تحييييياتي وااشواقي
السليــــــق (( الطـــــائفي (http://forum.al-mzon.com)))
لمقادير
- لحم ضاني هبر بعظمه
- ارز مصري مغسول ومنقوع وانا استخدم رز ابو بنت او ابو سيوف ..
- حسب الكميه اللي تحتاجيهاا
- حليب +قشطة لونا
- ملعقتين سمن
- فنجان زيت
- حبه بصل صغيره مقشره ومقطعه اربعه
- ملح
- ماء
الطريقه
اغسلي اللحم جيدآ
ضعي في قدر الزيت وملعقه سمن وضعي عليه اللحم والبصل
وقلبيه واتركيه قليلا
ثم ضعي الماء
اتركيه اللي ان ينضج اللحم واضيفي الملح
انتشلي اللحمه وضعيها في صينيه وضعي علي وجهها رشه من الملح +
الفلفل الاسود + الكمون ورشي قليلا من الزيت. .
http://www.shy22.com/upfiles/mEP98371.jpg
صفي المرقه بمصفاه ناعمه واعيدي مسلوقة اللحم تغلي
اضيفي الرز وتاكدي من ان الماء تغطيه تماما
واتركيه اللي ان ينضح ويصبح لينآ
ثم ضعي الحليب والقشطه وقلبيه
\\
http://www.shy22.com/upfiles/U9798371.jpg
ثم السمن وقلبيه جيدآ ويقلب حتي يجف الحليب
http://www.shy22.com/upfiles/kWX98371.jpg
وثم يوضع في صحن التقديم ويوضع عليه اللحم
(http://forum.al-mzon.com/t55586.html)
http://www.shy22.com/upfiles/nRn99017.jpg
ويوضع السمن علي الوجه ويقدم او حسب الرغبه
http://www.shy22.com/upfiles/VYc99017.jpg
ويقدم مع السلطه الخضراء والسلطه الحاره
http://www.shy22.com/upfiles/u5V99298.jpg
وصحه ووووووووووووعافيه على قلوبكم
http://www.shy22.com/upfiles/T8B99017.jpg
تحييييياتي وااشواقي