cool loly
08-05-11, 03:22 PM
هلا فيكم يااحلى اعضاء .:in_love:
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
http://img184.imageshack.us/img184/7341/7ae1c8b019ic2.gif
اليوم معكم شيف المنتدى ..cool loly :ياعبيط:
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
طبعآ رمضان الشهر اللى ماكو بنت ماتدش فيه للمطبخ فكانت لولى احد هذه الفتيات :LPH00581:
بس ماعلى فى الاكل الاساسى كالمضغوط والكبسه وماشبه ذلك بس الحلا والمعجنات ..
واليوم ان شاء الله بوريكم طريقة فطيرة التفاح من ايدينـــى
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
نبدا بالحشــــو :
http://img511.imageshack.us/img511/4665/51pr2wu9.png
4 تفاحات
حجمهم كبير شوى ونقطعهم مكعبـــات
http://dc12.arabsh.com/i/03251/00rcgmv1wlcn.jpg
نضيف للتفاح ملعقة قرفه ((طبعآ القرفه تعطى طعم حلو للتفاح وفيه ناس ماتحب القرفه فبحسب ماتحبون ))
http://filaty.com/i/1108/12898/qrfh.JPG
ونضيف ثلاث ملاعق سكر كبار
http://dc15.arabsh.com/i/03251/77rn4y3qr25v.jpg
ونخلط المزيج مع بعض
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
ناخذ وعاء على النار بدرجة حرارة متوسطه ونضع فيها نصف كوب مويه ((هى الطريقه كوب واحد بس بعدها المويه طلعت كثيرة وانا نقصت منها وسويتها نصف كوب ))
ونضيف له التفاح ونستناه شوى لين ماتجف المويه ويصير التفاح رطـــب
http://filaty.com/i/1108/40260/mtbokh.JPG
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
ولين مايبرد التفاح شوى نااخذ عجينه الفطيره
http://img511.imageshack.us/img511/9164/100qg0.gif
ونفردها بالنشابه ((طبعآ العجين له طرق كثيرة بس انا هذه العجين اللى استخدمته 1 كوب زيت / ثلاثة ارباع مويه مثلجه /شوية ملح
http://dc16.arabsh.com/i/03251/r2ybd6vsfdxu.jpg
ونحط طبقة من العجينه ماتكون غليظه فى قاع القالب اللى تبون تسوون فيه وبعدها نحط فى المنتصف التفاح اللى طبخناه على النار وتوزعونه بشكل متساوى وبعدها نضع الطبقة الثانيه من العجينه وكمان تكون مو غليظه وناخذها ونضغطها شوى مع الطبقه اللى تحت عشان ما تنحل معى وانا واضعتها بالفرن
http://filaty.com/i/1108/10163/nde_al-ftira_fi_al-qal-b.JPG
وندهن وجهها بالفرشاه بزبده عشان تعطى لها اللون الذهبى ونثقبها كم ثقب بالشوكه من اعلى ..
http://dc08.arabsh.com/i/03251/028aquc6hbvg.jpg
وبكذا نكون خلصنا ونحطها فى الفرن :in_love:
وهذه صور بعد خروجها من الفرن ((طبعآ انا زينتها بالسكر الناعم دايمآ الفطيره ماتحلى الا بالسكر الناعم ))
http://filaty.com/i/1108/11442/al-ftira_gahza.JPG
[
BIMG]http://filaty.com/i/1108/82239/mn_qdam.JPG[/BIMG]
http://dc12.arabsh.com/i/03251/rg1iqg9h7w7h.jpg
http://dc09.arabsh.com/i/03251/ockqwzb7cane.jpg
http://filaty.com/i/1108/93796/trf_mqsos.JPG
واحلى قطعه لاحلى اعضاء
http://filaty.com/i/1108/13070/al-tqdim.JPG
وكذلك تقدرون تسوون الفطيره بشكل ثانى نفس العجين لانه انا زادت عندى عجينه فسويت نوع ثانى ..
والحشو مشابه له نوع ما ..طبعآ 3 تفاحات مقطعه مكعبات وملعقة قرفه ونصف حبة عصير برتقال او ليمون و م ص برش برتقال ((لانه الحين مو وقت البرتقال استخدمت عصير الليمون وبرش البرتقال مجمد )) 3 ملاعق سكر / ملعقة كبيره طحين /ثمن ملعقة جوز الطيب ونخلطهن مع بعض بدون وضعهن على النار
وبعدها نفرد العجين ونقصها مربعات وكل مربع ندهنه بالزبد
http://filaty.com/i/1108/11249/mthlth_idhn.JPG
ونحط فيه الحشو من الجنب ونغلقه على شكل مثلث وبعدها كمان ندهنه من الوجه بالزبد ونغلق الاطراف بالشوكه ونحطها فى الفرن وبعدها نزيينها بالسكر الناعم
والفشله عااد انى نسيت ماصورت المنظر النهائــى ..:slap:
وصحتين على قلوبكم بس ها ترينى انا تعبت وسويت الفطيره وصورتها وتعبنى رفع الصور والفوتوشوب مابغى يشتغل ماادرى وش بلاه فالصور ماكتبت عليهم اسمى
فمن الاخير الله لايهينكم احد يتبرع ويغسل الاطباق لانه وانا اسوى مر على اعصار تسونامى وقلب الدنيا راسآ على عقب :TXh02864:
واتمنى تعجبكم ..وخصوصآ تقديمهاا بعد صلاة القيام مع كوب عصير مثلج فى الحر ياسللالالالاام ((صايمه الاخت ^_^ ))
ودى :in_love:
loly
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
http://img184.imageshack.us/img184/7341/7ae1c8b019ic2.gif
اليوم معكم شيف المنتدى ..cool loly :ياعبيط:
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
طبعآ رمضان الشهر اللى ماكو بنت ماتدش فيه للمطبخ فكانت لولى احد هذه الفتيات :LPH00581:
بس ماعلى فى الاكل الاساسى كالمضغوط والكبسه وماشبه ذلك بس الحلا والمعجنات ..
واليوم ان شاء الله بوريكم طريقة فطيرة التفاح من ايدينـــى
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
نبدا بالحشــــو :
http://img511.imageshack.us/img511/4665/51pr2wu9.png
4 تفاحات
حجمهم كبير شوى ونقطعهم مكعبـــات
http://dc12.arabsh.com/i/03251/00rcgmv1wlcn.jpg
نضيف للتفاح ملعقة قرفه ((طبعآ القرفه تعطى طعم حلو للتفاح وفيه ناس ماتحب القرفه فبحسب ماتحبون ))
http://filaty.com/i/1108/12898/qrfh.JPG
ونضيف ثلاث ملاعق سكر كبار
http://dc15.arabsh.com/i/03251/77rn4y3qr25v.jpg
ونخلط المزيج مع بعض
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
ناخذ وعاء على النار بدرجة حرارة متوسطه ونضع فيها نصف كوب مويه ((هى الطريقه كوب واحد بس بعدها المويه طلعت كثيرة وانا نقصت منها وسويتها نصف كوب ))
ونضيف له التفاح ونستناه شوى لين ماتجف المويه ويصير التفاح رطـــب
http://filaty.com/i/1108/40260/mtbokh.JPG
http://img511.imageshack.us/img511/4503/291099y01ncsjcnyyp8.gif
ولين مايبرد التفاح شوى نااخذ عجينه الفطيره
http://img511.imageshack.us/img511/9164/100qg0.gif
ونفردها بالنشابه ((طبعآ العجين له طرق كثيرة بس انا هذه العجين اللى استخدمته 1 كوب زيت / ثلاثة ارباع مويه مثلجه /شوية ملح
http://dc16.arabsh.com/i/03251/r2ybd6vsfdxu.jpg
ونحط طبقة من العجينه ماتكون غليظه فى قاع القالب اللى تبون تسوون فيه وبعدها نحط فى المنتصف التفاح اللى طبخناه على النار وتوزعونه بشكل متساوى وبعدها نضع الطبقة الثانيه من العجينه وكمان تكون مو غليظه وناخذها ونضغطها شوى مع الطبقه اللى تحت عشان ما تنحل معى وانا واضعتها بالفرن
http://filaty.com/i/1108/10163/nde_al-ftira_fi_al-qal-b.JPG
وندهن وجهها بالفرشاه بزبده عشان تعطى لها اللون الذهبى ونثقبها كم ثقب بالشوكه من اعلى ..
http://dc08.arabsh.com/i/03251/028aquc6hbvg.jpg
وبكذا نكون خلصنا ونحطها فى الفرن :in_love:
وهذه صور بعد خروجها من الفرن ((طبعآ انا زينتها بالسكر الناعم دايمآ الفطيره ماتحلى الا بالسكر الناعم ))
http://filaty.com/i/1108/11442/al-ftira_gahza.JPG
[
BIMG]http://filaty.com/i/1108/82239/mn_qdam.JPG[/BIMG]
http://dc12.arabsh.com/i/03251/rg1iqg9h7w7h.jpg
http://dc09.arabsh.com/i/03251/ockqwzb7cane.jpg
http://filaty.com/i/1108/93796/trf_mqsos.JPG
واحلى قطعه لاحلى اعضاء
http://filaty.com/i/1108/13070/al-tqdim.JPG
وكذلك تقدرون تسوون الفطيره بشكل ثانى نفس العجين لانه انا زادت عندى عجينه فسويت نوع ثانى ..
والحشو مشابه له نوع ما ..طبعآ 3 تفاحات مقطعه مكعبات وملعقة قرفه ونصف حبة عصير برتقال او ليمون و م ص برش برتقال ((لانه الحين مو وقت البرتقال استخدمت عصير الليمون وبرش البرتقال مجمد )) 3 ملاعق سكر / ملعقة كبيره طحين /ثمن ملعقة جوز الطيب ونخلطهن مع بعض بدون وضعهن على النار
وبعدها نفرد العجين ونقصها مربعات وكل مربع ندهنه بالزبد
http://filaty.com/i/1108/11249/mthlth_idhn.JPG
ونحط فيه الحشو من الجنب ونغلقه على شكل مثلث وبعدها كمان ندهنه من الوجه بالزبد ونغلق الاطراف بالشوكه ونحطها فى الفرن وبعدها نزيينها بالسكر الناعم
والفشله عااد انى نسيت ماصورت المنظر النهائــى ..:slap:
وصحتين على قلوبكم بس ها ترينى انا تعبت وسويت الفطيره وصورتها وتعبنى رفع الصور والفوتوشوب مابغى يشتغل ماادرى وش بلاه فالصور ماكتبت عليهم اسمى
فمن الاخير الله لايهينكم احد يتبرع ويغسل الاطباق لانه وانا اسوى مر على اعصار تسونامى وقلب الدنيا راسآ على عقب :TXh02864:
واتمنى تعجبكم ..وخصوصآ تقديمهاا بعد صلاة القيام مع كوب عصير مثلج فى الحر ياسللالالالاام ((صايمه الاخت ^_^ ))
ودى :in_love:
loly