صنيه سمك في الفرن

[لقيت روحي]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
من جديد معكم في مطبخ الأمل
وهذه المرة مع صنية السمك في الفرن
الوصفة معروفة ومشهورة بالمغرب لكني سأقدم طريقة تحضيرها لمن لا يعرفها ^ـ^
سنحتاج لإعداده إلى المقادير التالية:
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/68188517wu6.gif
ثلات حبات من الطماطم ، نقطعها قطع صغيرة بعد أن نزيل عنها البذر
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة واحدة من الفلفل الأحمر
ست حبات متواسطات الحجم من البطاطس على شكر دوائر
ثلات سمكات من نوع الشرغو ولمن كان الاسم غريبا عليه فهو الذي بالصورة^ـ^

http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
http://i683.photobucket.com/albums/vv194/asmaakh/Imagen005.jpg
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif

(وطبعا يمكن إستبداله بأي نوع آخر من السمك الأبيض)
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/68188517wu6.gif

قزبرة ومقدونس
ثوم، فلفل أحمر بودرة، كمون، ملح، قليل من الزعتر، وورقتي لوريل (راند أو ورق ) زيت الزيتون

نقوم بتثبيل السمك بنصف كمية الخليط المعمول من القزبرة والمقدونس والفلفل البودرة والزعتر والملح وزيت الزيتون ونضعه جانبا
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
http://i683.photobucket.com/albums/vv194/asmaakh/Imagen007.jpg
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
نخلط البطاطس مع ما تبقى من التثبيلة والطماطم والبصل ثم نضع الكل في صنية
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
http://i683.photobucket.com/albums/vv194/asmaakh/Imagen012.jpg
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
نضع السمك فوق الخليط، ثم نضع قطع الفلفل الأحمر وشرائح البصل والطماطم للتزيين وقليل من الزيتون وقطع الليمون المخلل
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
http://i683.photobucket.com/albums/vv194/asmaakh/Imagen016.jpg
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
ثم نضيف كأس من الماء من جانب الصنية، ونضعها في الفرن، حرارته 200درجة لمدة نصف ساعة حتى تصير كمية المرق قليلة
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/68188517wu6.gif
النتيجة كما في الصورة
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif
http://i683.photobucket.com/albums/vv194/asmaakh/Imagen017.jpg
http://www.alamalnet.com/vb/images/smilies/fawassil/alhawegraphiccomline252lk2.gif

[حنين الشوق]

تسلمين ي الغلاااا

ويعطيك العافيه ع الطرح الرائع

مودتي

[لقيت روحي]

يسلمووووووووووو على طله الحلوه

[قمر]

وااااااااااااااااو شكله روعه ويشهي فديتج

تحياتي :نبض: