اسومة
04-30-12, 05:44 PM
:نبض:اسمى17
:نبض:السلام عليكم أحبائي هذا الطبق من مطبخي إن شاء الله يعجبكم و أتمنى ردكم لا تبخلون اوكي راح أبدء اوكي
:ورد:أولا المقادير:
معكرونة
لحم مفروم
بصلة
زيتون بدون نواة
جبن شيدار (أي الذي نضعه في البيتزا)
الطماطم علب و ايضا حبة واحدة طماطم عادية
ملح+ فلفل الاسود+ كمون+نعناع+واحد رند +الزيت
:ورد:طريقة العمل:
اولا غلي المعكرون في الماء مع الملح و الزيت حتى يدخل فيه الطياب
و بعد ذالك صفيه
file:///F:/بوربونت%20اسومة/Photo0278.jpg
و اتركيه يبرد و الان نحضر المرق :
اولا حمسي البصل نصف حبة مع قليل من الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الاسود و اضيفي الجلبانة و الجزر و يكون مقطع مربعات صغار و رقاق بعد التحماس و لما تشوفي البصل و الجزر و الجلبانة بدء يدخل فيهم الطبخ وبعد ذالك اضيفي الطماطم حبة الواحدة مفرومة
ثم مرقيه بالماء الذي صفيتيه من المعكرونة اضافة الى الطماطم العلب و حطي النعناع + الرند و اتركيه يطيب
file:///F:/Photo0281.jpg
file:///F:/Photo0282.jpg
file:///F:/Photo0286.jpg
نترك المرق في نار حتي يخثر
و نروح نعمل اللحم المفروم مع النصف البصل الباقية و القليل من الفلفل الاسود و الكمون و الزيت و الملح طبعا
file:///F:/Photo0279.jpg
ومن جهة افرمي الجبن (شيدار)
file:///F:/Photo0284.jpgfile:///F:/Photo0283.jpg
و الان بعد ما برد المعكرون و المرق حاضر مع اللحم المفرم ضعي مثلي تماما سوف تفهمين بالصور انظري
ضعي في الطبقة الاولى معكرونة ثم من فوقها طبقة من اللحم المفروم
file:///F:/Photo0285.jpg
و بعدها تكوني قطعتي الزيتون حسب الرغبة مثلا انا انظري كيف قطعتوا
file:///F:/Photo0287.jpg
ثم ضعي الطبقة الثانية من المعكرونة
file:///F:/Photo0289.jpg
ثم ضعي المرق فوق المعكرون في كل الاتجاهات
file:///F:/Photo0291.jpgfile:///F:/Photo0292.jpg
و الان ضعيه في الفرن حتى تشوفي المرق نشف قليلا
file:///F:/Photo0293.jpgfile:///F:/Photo0294.jpg
و اخيرا بعد ما تشوفي الطبق جاهز ضعي الجبن المفروم فوقها
file:///F:/Photo0297.jpg
و الان الطبق جاهز
file:///F:/Photo0299.jpg
ياكل مع السلطة
بالف صحة و عافية
file:///F:/Photo0298.jpgfile:///F:/Photo0300.jpg
وهذا كان عشانا اليوم و انا طبختوا ان شاء الله يعجبكم بالف صحة على قلوبكم
تحياتي العطرة
في امان الله:نبض::نبض:
انتظر ردودكم بفارغ الصبر
:نبض:السلام عليكم أحبائي هذا الطبق من مطبخي إن شاء الله يعجبكم و أتمنى ردكم لا تبخلون اوكي راح أبدء اوكي
:ورد:أولا المقادير:
معكرونة
لحم مفروم
بصلة
زيتون بدون نواة
جبن شيدار (أي الذي نضعه في البيتزا)
الطماطم علب و ايضا حبة واحدة طماطم عادية
ملح+ فلفل الاسود+ كمون+نعناع+واحد رند +الزيت
:ورد:طريقة العمل:
اولا غلي المعكرون في الماء مع الملح و الزيت حتى يدخل فيه الطياب
و بعد ذالك صفيه
file:///F:/بوربونت%20اسومة/Photo0278.jpg
و اتركيه يبرد و الان نحضر المرق :
اولا حمسي البصل نصف حبة مع قليل من الزيت و الملح و الكمون و الفلفل الاسود و اضيفي الجلبانة و الجزر و يكون مقطع مربعات صغار و رقاق بعد التحماس و لما تشوفي البصل و الجزر و الجلبانة بدء يدخل فيهم الطبخ وبعد ذالك اضيفي الطماطم حبة الواحدة مفرومة
ثم مرقيه بالماء الذي صفيتيه من المعكرونة اضافة الى الطماطم العلب و حطي النعناع + الرند و اتركيه يطيب
file:///F:/Photo0281.jpg
file:///F:/Photo0282.jpg
file:///F:/Photo0286.jpg
نترك المرق في نار حتي يخثر
و نروح نعمل اللحم المفروم مع النصف البصل الباقية و القليل من الفلفل الاسود و الكمون و الزيت و الملح طبعا
file:///F:/Photo0279.jpg
ومن جهة افرمي الجبن (شيدار)
file:///F:/Photo0284.jpgfile:///F:/Photo0283.jpg
و الان بعد ما برد المعكرون و المرق حاضر مع اللحم المفرم ضعي مثلي تماما سوف تفهمين بالصور انظري
ضعي في الطبقة الاولى معكرونة ثم من فوقها طبقة من اللحم المفروم
file:///F:/Photo0285.jpg
و بعدها تكوني قطعتي الزيتون حسب الرغبة مثلا انا انظري كيف قطعتوا
file:///F:/Photo0287.jpg
ثم ضعي الطبقة الثانية من المعكرونة
file:///F:/Photo0289.jpg
ثم ضعي المرق فوق المعكرون في كل الاتجاهات
file:///F:/Photo0291.jpgfile:///F:/Photo0292.jpg
و الان ضعيه في الفرن حتى تشوفي المرق نشف قليلا
file:///F:/Photo0293.jpgfile:///F:/Photo0294.jpg
و اخيرا بعد ما تشوفي الطبق جاهز ضعي الجبن المفروم فوقها
file:///F:/Photo0297.jpg
و الان الطبق جاهز
file:///F:/Photo0299.jpg
ياكل مع السلطة
بالف صحة و عافية
file:///F:/Photo0298.jpgfile:///F:/Photo0300.jpg
وهذا كان عشانا اليوم و انا طبختوا ان شاء الله يعجبكم بالف صحة على قلوبكم
تحياتي العطرة
في امان الله:نبض::نبض:
انتظر ردودكم بفارغ الصبر