(كيكه المولتن بالشكولا بآلصور ) [الأرشيف] - منتديات مسك الغلا

M.ahmad

08-20-10, 02:32 AM

(كيكه المولتن بالشكولا بآلصور ) (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

السلام عليكم ورحمة الله .."

مساكن / صباحكن شوكولا ..:

جبت لكن اليوم طريقة عمل كيكة المولتن بآلصور http://www.2sw2r.com/vb/images/smilies/9.gif (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

.. نبدأ بالمقادير ..:

1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "

227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( احسن شي استخدمي كيس هيرشي يلي متل هذآ http://img15.imageshack.us/img15/3161/semisweetchips6ft.gif (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html) اسهل عليك )

5 بيضات
نص كوب سكر
ذرة ملح
نصف ملعقة فانيليا سائلة
4 ملاعق كبيرة طحين
8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176577999.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578050.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

الطريقة :

شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578083.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578115.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

بعدين ضيفي السكر و الملح

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578149.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578202.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

- دهني المواعين بالزبدة . .استخدمي الفخار ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578242.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578268.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

ضعي الخليط لغايه النصف فقط ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578316.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها .. غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578419.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )..

وتكون النتيجه هكذا ..

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578524.jpg (http://www.bdr130.net/vb/t886684.html)

بالعافية ع قلوبكن ..:9:

منتديات مدرسة المشاغبين (http://www.bdr130.net/vb) - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية ماكولات منوعة food (http://www.bdr130.net/vb/f47.html)