~ طريقة الكبيبة الشامية بالصور ~

[ليان]

~ طريقة الكبيبة الشامية بالصور ~ (http://vb.7mry.com/t186674.html)

(http://vb.7mry.com/t186674.html)


مقادير الكبيبة:


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت


http://forum.mn66.com/imgcache2/588780.gif

طريقة العمل:



نقوم بنقع البرغل في ماء...





وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..





انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة


http://forum.mn66.com/imgcache2/588781.gif


ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى

http://forum.mn66.com/imgcache2/588782.gif


وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://forum.mn66.com/imgcache2/588783.gif

وهذا شكل خلطة الكبيبه.

http://forum.mn66.com/imgcache2/588784.gif

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:


نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..

http://forum.mn66.com/imgcache2/588785.gif

ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.

http://forum.mn66.com/imgcache2/588786.gif

ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..

http://forum.mn66.com/imgcache2/588787.gif

وهذا شكلها بعد التكبيب..

http://forum.mn66.com/imgcache2/588788.gif

بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء

http://forum.mn66.com/imgcache2/588789.gif
وبالعافيه http://vb.7mry.com/images/smilies/wub[1].gif

(http://vb.7mry.com/t186674.html)
(http://vb.7mry.com/t186674.html)

[بدور]

يعطيكم العافيه على الموضوع الرائع كروعتك
وننتظر جديدك بكل شووووق

[ليان]

مرورك العطر هوالاروع
الف شكر لتواجدك الرائع
لك منى كل الاحترام والتقدير

[مس دنون]

مششكورة ع الوصفة الرائعه
والاروع هو انها لذيذة وجميلة
كالانتقاء الجميل

بنتظار القـادم


ودي

[بدور]

كل الشكـــر لك على هاالطرح الأكثــر من رااائــــع ..
يعطيييك العااافيه لا عدمنا هالتميييز والابدااع ,,
بأنتظااار جديدك الجذاب والمميز..
ودي وعبير وردي لك..
تقــــديري وآحتــرآمي

[ليان]

مرورك العطر هوالاروع
الف شكر لتواجدك الرائع
لك منى كل الاحترام والتقدير