طريقه عمل شيخ المحشي

[بدور]

الشيخ محشي

المكونات
كوسا حجم صغير محفور


http://www.66n.com/forums/imgcache/374.imgcache.jpg

لحم مفروم مطبوخ مع البصل والبهار


http://www.66n.com/forums/imgcache/375.imgcache.jpg



لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقة:




نحشي الكوسا باللحم امفروم


http://www.66n.com/forums/imgcache/376.imgcache.jpg


ثم نقليه

http://www.66n.com/forums/imgcache/377.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/378.imgcache.jpg



بعد ذلك نضيف على الكوسايات ماء مغلي وملح ونتركه يغلي قليلا حتى يستوى



http://www.66n.com/forums/imgcache/379.imgcache.jpg



في هذه الاثناء نحضر اللبن المطبوخ باستخدام لبن زبادي مع بيضة مع ملعقة نشاء مدوبة في قليل من الماء


http://www.66n.com/forums/imgcache/380.imgcache.jpg

نضيف البيضة والنشاء الى اللبن ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى غليان اللبن ونضيف ملح


http://www.66n.com/forums/imgcache/381.imgcache.jpg

نقلي ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم ونضيفه للبن


http://www.66n.com/forums/imgcache/382.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/383.imgcache.jpg


ثم نصفي الكوسا من الماء ونضيفه للبن ويترك قليلا على النار


http://www.66n.com/forums/imgcache/384.imgcache.jpg


وهيك الكوسا جاهزة


http://www.66n.com/forums/imgcache/385.imgcache.jpg



http://www.66n.com/forums/imgcache/388.imgcache.jpg

تقدم مع الرز الابيض او الرز بالشعيرية

[ليان]

لاحرمنا الله من عبير تواجدك
دمت بسعادهـ بحجم السمآء
لقلبك طوق من الياسمين||~

http://www.lamst-a.net/upfiles/vp058227.gif

[بدور]

شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

[بدور]

يسلموؤو ع مرورك في متصفحى المتوـأآضع..
يعطيك الف عـأإآفيهـ~ِ
منوووورة يااغاليه

[مهرا القحطاني]

يسلمووووووووووورووووعه

[اسومة]

مشكورة هدي طبخة جديدة ما اعرفها لكنها غريبة خاصة لما اضفت الحليب مع الكوسة

بارك الله لك اختي :ورد:

[اللورد يحيا]

الله يسامحني الكوسا ما احب آكلها ابد

ولكن من الواضح الاكله هنا شكلها جميل ويشهي

اشكرك عزيزتي على هذي الطبخة السهله مع المقادير البسيطه

بارك الله فيك:رحيق::ورد:

[بدور]

يسلموؤو ع مرورك في متصفحى المتوـأآضع..
يعطيك الف عـأإآفيهـ~ِ
منوووورة يااغاليه
،