رولات اللحم والزيتون [الأرشيف] - منتديات مسك الغلا

صياد واحب اصطاد

02-20-13, 06:10 PM

رولات اللحم والزيتون

رولات باللحم و الزيتون

المقادير :

دقيق
لحم
بصل
زيتون

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60001-1.jpg?t=1237911121

مقادير افضل عجينة فطائر:

3 بيض

2 كاس حليب دافئ

1 كاس زيت

نصف كاس سكر

1 مكعب خميرة ((ما يعادل 60 غرام تقريبا..او 5 ملاعق ))

8 كاس طحين

القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)

فتحها بالطول
http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60004-1.jpg?t=1237911436

و نفرش عليها من اللحم و الزيتون

تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60005.jpg?t=1237911459

نلفها ..و نضعها في صينية الفرن

نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60008-2.jpg?t=1237911494

ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60009-1.jpg?t=1237911519

و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60010-1.jpg?t=1237911561

و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة

http://i110.photobucket.com/albums/n93/hassanhadil/STA60012.jpg?t=1237911589

http://img32.imageshack.us/img32/546/sta60011.jpg
بالهنا والشفا