طريقة عمل المطازيز بالصور

[منى الروح]

المقـــادير:














دقيق بر على حسب عدد الاشخاص

ماء دافيء
خضار { كوسه+ قرع+ فاصوليا+لوبيا}
لحم غنـم+ليمون اسود+ بهارات+بصل + طماطم +معجون صلصة

الطــريقــه:







يحمر البصل وتوضع عليه البهارات كما في الصوره

http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14455.png

نضع الطماطم في الخلاط مع معجون الصلصة ونضيفه الى البصل







http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14456.png



















ثم نضع اللحم والخضار في قدر ويغمر القدر بالماء ويوضع على نار متوسـطه



نعجــــن الدقيق البر بالماء الدافيء وتترك لحد ماتتماسك وتلين العجينه

تقطع العجينه الى دوائر صغيره








http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14457.png





توضع دوائر العجينه في آله المطازيزوتدهن الاله بالزيت حتى لا تلتصق العجينه وتكبس كما في الصوره



http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14458.png






http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14459.png




http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14460.png



نضع عجينه المطازيز على اللحم والخضار في نار عاليه وبعد ماتخلص نضع الليمون الاسود و يترك على نار هادئه لمده ساعه ونصف



http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14461.png






http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14462.png



واخيرا نضعه في صحــن التقديم


http://www.syadh.com/vb/imgcache7/14463.png





وصحتين وعافية

[ليان]

طــــرح في منٍتهى ـآ الَجمـــال
يُعٌطِيًــــــك رَبِيُ أَلِــفٌ عٌـــــآِفًيُــــــةْ
ْإِبْدَآَعٌ فيٍ ْكُلِ زَآْوِيْةٍ
دمت بود

[منى الروح]

كآن لحضوركم هنآ جمالا .. واشراقا ..
سُعدت بوجودكم الرآقي .. ودمتم بقلمكم حسا وذوقا ..
يكفي متصفحي فخراً ل تنآثر احرفكم..
شاكرة لكم عطر حضوركم وعبير كلماتكم..
ل روحكم انفآس الكآدي ..
تحيتي وتقديري..

[روح الشمري]

يعطيك الف عافيه

[ѕηуσσяα нudα ㋡]

انتقاء رائع
ألف شكر لك على هذا الطرح الرائع
ودي لك واطيب التحايا
لقلبك السعاده :ورد:

[صياد واحب اصطاد]

تتجلى الحرووف..
وتقف الكلمآآت..
وتتزآآحم العبآرآت عآآجزة..
عن وصف ذلك الابدآآع..
اي ابدآع الذي لا يضآآهيه
سوى ابدآآعك..
ابدعت بحق..
لذا لاتلوم الحرووف والعبآرآت
عندما تتزآآحم بين طيآت صفحآآتك..
لروعة مارأت.
دمت ششمعة قآئمة..
للمواضيع مبدعة..
كنت هنا لأستمتع ..
لك الود وعبق الورد

[توفآنـيَ]

سلمت أنآملك ع هالطرح ..
الله يعطيك العافيه
ولا تحرمينا جديدك
ل أنفآسك بآقة ورد