وصفه فرنسيه بالاجبان [جوجير]

[بيلسان]

اهلا صبايا ............

اليوم جابه اقدم لكم وصفه لذيذه
وصفه فرنسيه
(جوجير)




هي وصفه فرنسيه مشهوره جدا
ويستخدم فيها جبنة غوريير السويسريه الشهيره





بسم الله ,,,,

نسخن الفرن ع درجة 350


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-bd570b495e.jpg




المقادير /



5 بيضات كبيرة
1 قالب (½ كوب) زبدة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب من الدقيق
½1 كوب من جبنة الغرويير مبشورة ناعم
¼ كوب من جبنة البارميزان مبشورة ناعم
2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم
2 ملعقة كبيرة من الشبث المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو او البابريكا
¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مبشورة





التحضير /



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-56b4084adb.jpg



الثوم المعمر !!!

لفيت الدنيا مالقيته
هو شكله زي سيقان البصل الاخضر بس انحف
عرفت انه بعد ماتترك الثومه وتنبت براعمها تطلع السيقان وتطول وتستخدم

طيب ليش استخدمناها ومااستخدمنا الثوم نفسه ؟

لانها اخف حدة من الثوم وألذ بالنكهه



فتحت قلب الثوم واخذت منه البراعم الخضرا وفرمتها
انا وريتكم الصوره حتى يوضح الشرح



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-eeb82ab3f0.jpg


نحط المويه عالنار مع الزبده والملح والسكر ونتركها تغلي


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-3885f6f41b.jpg


نضيف الدقيق وبسرعه نعجنها بملعقه خشبيه
حتى تتجمع وتتكون عجينة ماتلصق ع جدران القدر

ونستمر دقيقتين نعجنها عالنار الهاديه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0e2a95e13b.jpg



شايفين صارت عجينه متماسكه وماتلصق

هذي العجينه معروفه بالشو


نرفعها من النار ونحطها بأناء ثاني


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6c3faef4c4.jpg



ونضيف لها التوابل والجبنه بانواعها

ونعجنها زين ونتركها تبرد




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-aed845eae4.jpg


بعدها نضيف البيض وحده وحده
يعني نضيف بيضه ونعجن وهكذا



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6f265c5ee7.jpg


نعجنها بسرعه وبقوه حتى تصير كذا

ونحطها بكيس حلواني



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4ef2ccd4c8.jpg



حابه يكون شكلها كذا بس للاسف اختفت المعالم لوووول

خلي بين كل وحده والثانيه مسافه
وادهني الوجه ببيضه مضاف لها ملعقة مويه
اذا تحبين / رشي عالوجه بارميزان

ودخليها عالفرن ع نار هاديه لمدة 25 دقيقه او حسب فرنك

[بيلسان]

نكمــل :



وهذي هي بعد ماطلعت من الفرن /







http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-dd01016c84.jpg






قدميها مع الشاي ماراح تشبعين منها




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a88d36b238.jpg


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-fcbbfc34c0.jpg





تجي فاضيه من النص


طيب ... الوصفه الثانيه اللي انا سويتها فيها
اضفت زيتون اخضر مفروم وفلفل حار بودره وشوي اوريغانو والغيت الشبت







http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-5d269692a3.jpg






حطيتها بهالشكل
كان ودي افتحها من النص بس لاني اخذتها معاي زياره






http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-c8cdf2d22e.jpg









زوووم ع جبنة غوريير ,,

طعمها حاد شوي ع مالح بس من جد تضيف نكهه ويمكن ماتقدرين تستبدلينها بجبنه ثانيه





http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-50aee83aa3.jpg






الشاي اللي قدمته معاها طريقته لذييذه اتعب وانا اقول لذيذ
هو من بنات افكاري لوووووووول بس مرا طعيم



3 مكونات /



شاي احمر
و بابونج ويفضل تويننجز
و اوراق طازجه من الحبق ولاتكثرين

كل ملعقة شاي خذي لها تعليقة وحده من البابونج .. انا مااعرف اسوي التلقيمه اسويها شاي اكياس

واوراق الحبق كل كوب من الشاي اضيفيله ورقتين او ثلاث

[reem al3'la]

ععوآفي..
وشكلهها طِععممَ
يسععدك يآرب ع الطرح ..
وما ننحرم من طبخآتكك الي اتععب واقول لذييذه..
تسسلمم يدآتكك..
:MonTaseR_205:

[حكاية صمت]

ممممممممم لذيذة يعطيك العافية
ودمتي بحفظ الباري

[بيلسان]

ععوآفي..
وشكلهها طِععممَ
يسععدك يآرب ع الطرح ..
وما ننحرم من طبخآتكك الي اتععب واقول لذييذه..
تسسلمم يدآتكك..
:montaser_205:


يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[بيلسان]

ممممممممم لذيذة يعطيك العافية
ودمتي بحفظ الباري


يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[الامير]

تسلم الايادي
ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل
تحياتي

:رحيق:

[بيلسان]

تسلم الايادي
ويعطيكم العافيه ع الطرح الجميل
تحياتي

:رحيق:

يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[اهداب]

تَسلٍـم ألآيآدي

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**

[بيلسان]

تَسلٍـم ألآيآدي

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**
يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي