الكافيين

[بيلسان]

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//9ee361cdcc9a2ac.png

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//47213448f784da2.png
عندما يكون لدينا الكثير من العمل والدراسة
والقليل من الوقت
ويجب علينا ان نبقى متيقظين
..بدون تفكير نذهب ونحضر كأس من القهوة..
لكن لماذا؟؟
انه الكافيين في القهوة
وما سبب ذلك؟؟
سنتعرف على ذلك الان

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//a283d64ec052972.png

الكافيين كان يستخرج من نبات في شكله الصافي
عام 1820
لكنه الان يصنع في المختبرات

الكافيين عديم الرائحة مر وصلب
ويذوب في الماء والكحول
يزال من نباته ويحول الى اصفى حالة ممكنة
بشكل بودرة بيضاء
هذه البودرة مرة جدا

ونسمع كثيرا عن ناس مدمنين للقهوة
>>ليس ادمان بعناه المعهود
بل ان الجسم مع الزيادة بشربه يعتاد عليه
فبعض الناس يجدون انه من الصعب عليهم العمل
بدون فنجان قهوة في الصباح

لأن الكافيين ..
يزيد معدل ضربات القلب
ويوسع الاوعية الدموية
ويضخ مزيد من الدم الى المخ
..وتأثيره يدول على الاقل لساعة..

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//007cd25e6343b53.png

الكافيين منشط موجود في عدة نباتات
وأكثر ما نجده في
القهوة والشاي ثم الكاكاو

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//d124f48236b872e.png
القهوة تختلف كمية الكافيين المتوفرة فيها
بحسب النوع وطريقة التحضير
وهو من اكثر المصادر المعروفة للكافيين
حيث كأس 170 غرام من القهوة تحوي
60 ميلي غرام من الكافيين

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//691595b6f5041e4.png
الشاي يحوي مقادير منوعة من الكافيين
حيث الشاي الاخضر يحوي اقل نسبة من الكافيين
حيث كأس 170 غرام تحوي 35 ميلي غرام من الكافيين
أما الشاي الأسود فنسبته متفاوتة تصل حتى 65 ميلي غرام
حسب تكوينه ومكان وبلد التصنيع

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//e4fafb590680396.png
الكاكاو وهو الاكثر صحة من مصادر الكافيين
حيث 28 غرام من الشوكولا تحوي 25 ميلي غرام من الكافيين
لكن كأس من الحليب بالشوكولا بالكاد تحوي 5 ميلي غرام


http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//0f5189af4514504.png

هناك الكثير من الجدل حول التأثير الصحي للكافيين
واذا كان تأثيره سلبي ام ايجابي
-عندما نأخذ الكافيين بكميات قليلة فإنه
..يزيد الدورة الدموية ويعتبر غير مؤذي لمعظم الناس
-لكن عندما نأخذه بكميات كبيرة جدا فإنه
..يسبب التوتر وقلة النوم
ويزيد بحد كبير معدل ضربات القلب
وكمية قليلة منه تعتبر مؤذية جدا للمصابين
بارتفاع الضغط

وجرعة قاتلة منه هي 10 غرام
[لكن عمليا من المستحيل على اي شخص تناول
كل هذه الكمية ]

وسيعتبر الكافيين مؤذي لمن يتناولون القليل من السوائل
لذلك ينصح لمن يشربون القهوة بكثرة
ان يكثروا من شرب الماء او العصير
وخاصة في الايام الحارة


http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//bd340b9f8acc44d.png

هل أنت مدمن على الكافيين؟؟
اختبار صغير للتسليه فقط
أجب عن الأسئلة وسجل أجوبتك
[ ا . ب . ج ]

لنبدأ
1) كم كوب من القهوة تشرب يوميا :
أ. ثلاثة اكواب
ب.كوبان
ج. كوب واحد او لا تشرب
2) يجب عليك شرب القهوة :
أ.كل يوم في الصباح
ب.كل يوم في المساء
ج.ربما لا تشربه كل يوم
3) أصاب بالصداع عبر :
أ.شرب القهوة
ب.النوم
ج.شرب الأدوية
4) عندما تذهب الى السوبر ماركت :
أ.تشتري قهوة ثقيلة
ب.تشتري قهوة خفيفة
ج.لا تشتري قهوة أبدا

// النتيجة //
اذا كانت معظم اجاباتك :
-أ-
أسفة لاخبارك لكنك .. مدمن كبير للقهوة
ولا تستطيع التركيز او العمل في الصباح
دون كوب من القهوة
> لذلك حاول ان تخفف قليلا منها
كي لا تضر صحتك , لأنها على المدى الطويل قد تضرك
-ب-
أنت من المحتمل لست بمدمن على القهوة
بل تشربها لمزيد من النشاط والقدرة على التركيز
>عليك فقط ان تكون حذر قليلا
حبك للقهوة لا يشكل خطرا عليك
-ج-
لست بمدمن على القهوة أبدا
حتى أنك تشرب القهوة بشكل قليل
ليس ضروري ان تشرب كمية اكبر من القهوة
عادتك جيدة ..

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//b5a1af3a0a573cf.png

عندما تذهب الى المقهى وتفتح قائمة طعام اجنبية
أول ما تشاهده هو :
caf , decaf , hafcaf
أنت تتربك وتصيح للنادل وتتطلب منه قهوة
بدون هذه الكلمات الغريبة
اذا لتتعلم ..
caf تعني caffeine
قهوة عالية الكافيين(ثقيلة)
اي ان القهوة تحوي كمية عالية من الكافيين
....
decaf تعني decaffeine
قهوة منخفضة الكافيين (قهوة خفيفة)
اي ان القهوة تحتوي كمية قليلة من الكافيين 3%
....
hafcaf تعني half caffeine
قهوة متوسطة الكافيين (معتدلة,قهوة عادية)
تعني ان القهوة خليط
50% caf و50% decaf
....

-معظم الناس الذين يحبون القهوة ويستمتعون بطعمها
يشربون القهوة متوسطة الكافيين
لأنها تقلل من كمية الكافيين التي يأخذوها
وبالتالي تمكنهم من شرب كمية أكبر من القهوة كل يوم
من دون ان يزيد الضرر على صحتهم

اما من ناحية القهوة الخفيفة(منخفضة الكافيين)
جزيئات النكهة تفصل عن حبوب القهوة
ثم تتم ازالة الكثير من الكافيين من حبوب القهوة
ثم جزيئات النكهة تعاد الى الحبوب حيث تنقع الحبوب مع النكهة
لكي تحفظ النكهة في الحبوب

لهذا القهوة الخفيفة لها طعم ونكهة القهوة العادية
لكنها أقل ضرر

[دانه]

موضوع جدا رائع ومفيد
اشكرك غلاتي على المعلومات الجميله التي اتحفتنا بها
عن هذه النبته يعطيك ربي العافيه
رعاك الباري :MonTaseR_205:

[نسمة الغلا]

موضوع رائع تستحقين الشكر عليه
فالقهوه شى ضرورى فى حياتنا
يعطيك العافية يالغلا

[شقوانة]

]=)[/COLOR]

موضوع جميل و رآئع جدا ( : نبض: )

اتمنى الجميع استفاد ( :وحده مون: )

تقبلي مروري + التقيم + 5 ستآرز ( :MonTaseR_152: )
تحيآتي شقوآنةة ( : رحيق: )

[شقوانة]

]=)[/COLOR]

موضوع جميل و رآئع جدا ( : نبض: )

اتمنى الجميع استفاد ( :وحده مون: )

تقبلي مروري + التقيم + 5 ستآرز ( :MonTaseR_152: )
تحيآتي شقوآنةة ( : رحيق: )

[بيلسان]

موضوع جدا رائع ومفيد
اشكرك غلاتي على المعلومات الجميله التي اتحفتنا بها
عن هذه النبته يعطيك ربي العافيه
رعاك الباري :montaser_205:



يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[بيلسان]

موضوع رائع تستحقين الشكر عليه
فالقهوه شى ضرورى فى حياتنا
يعطيك العافية يالغلا



يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[بيلسان]

]=)[/color]

موضوع جميل و رآئع جدا ( : نبض: )

اتمنى الجميع استفاد ( :وحده مون: )

تقبلي مروري + التقيم + 5 ستآرز ( :montaser_152: )
تحيآتي شقوآنةة ( : رحيق: )



يسلمو علي المرور الرائع


تحياتي

[دمعة الم]

يعطيك الف عافيه على الطرح الرائع